Deniz Paella

INGREDIENTS ısıtılmış 6 7 bardak Balık Stok (tarifi),
ve £ 1 küçük kalamar bölünmüş, 16 midye temizlenir temizlenmeli ve Salt 1/2 su bardağı zeytinyağı 2 yeşil biber, doğranmış 1 orta boy soğan, doğranmış 8 karanfil debearded sarımsak, kıyılmış 2 su bardağı pirinç pişmemiş 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 adet defne yaprağı 1 (16 ons) domates, süzülmüş ve 1/2 cup sek beyaz şarap 1 £ morina, maymunbalığı veya diğer firma beyaz balık doğranmış, durulanır, kuru okşadı olabilir ve 1 inç parçalar halinde 1/2 kiloluk orta karides kesilmiş soyulmuş ve ayıklanmış 1/2 Lirası 1 fincan taze tarak veya dondurulmuş bezelye 1/4 bardak doğranmış taze maydanoz 1 kavanoz (2 ons) dilimlenmiş pimientos, HAZIRLIK drene:

Balık Stok hazırlayın. Çapraz 1/4 inç halkalar halinde kalamar gövde kesesi Kes; ince Tentacles ve yüzgeçleri doğrayın. Pat kağıt havlu ile kurulayın. 1/3 su bardağı tuz 1 galon su 20 dakika karışımı midye bekletin. Suyu boşaltın; 2 kez daha tekrarlayın 375 ° firinda
;. F. Orta-yüksek ateşte 14- 15 inçlik paella pan veya ağır büyük bir tavada Isı yağı. Biber, soğan ve sarımsak ekleyin; pişirmek ve 5 dakika 8 veya yumuşayana kadar karıştırın. Pirinç, 2 çay kaşığı tuz, zerdeçal, kırmızı biber ve defne yaprağı ilave edin. Orta ısı azaltın. 5 bardak Balık Stok, domates ve şarap ekleyin. 15 ila 20 dakika kaynamaya, pirinç sık sık karıştırarak, neredeyse yumuşayana kadar gerektiği gibi ek stok sözlerine ekledi. Kalamar, morina, karides, tarak, bezelye ve maydanoz ilave edin
. Pimientos ve midye paella süsleyin üst. Fırında paella yerleştirin ve 15 dakika pişirin ya da deniz opak ve sıvı çekene kadar. Defne yaprağı çıkarın; atın. Hemen servis Bu tarif görünür
. Avrupa