Wok

INGREDIENTS, 2 lira kemiksiz domuz loin 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
soyulmamış ve yarım 1/2 kap ketçap 2 çorba kaşığı hoisin sosu 1 yemek kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı şeker 1 diş sarımsak halinde kesilmiş 1-1 /2 £ küçük kırmızı patates, bölünmüş kıyılmış 1 orta boy soğan, dilimlenmiş 1/4-inç kalınlığında dilimler 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı karabiber HAZIRLANIŞI doğru çapraz şekilde kesilir 3 büyük kabak (1-1 /2 pound),

aşırı Trim domuz yağ tabakası; atın. Domuz fileto kelebek için, karşı uzun kenarın 1 inç içinde domuz merkezinden geçen bir uzun kenarından başlayarak, yatay kesim yapmak. (. Tüm yol boyunca kesmek için dikkatli olun) Açık domuz eti ve mümkün olduğunca düzleştirmek için kesilmemiş kenar basın.
Orta-yüksek ısı 1 dakika boyunca ya da sıcak kadar ısı wok. 1 yemek kaşığı yağı ekleyin ve 30 saniye ısıtın. Aşağı tarafı kesmek, domuz eti ekleyin ve yaklaşık 5 dakika ya da kızarana kadar pişirin. Üzerinde domuz çevirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin ya da diğer yan usanmış kadar. Plaka domuz çıkarın. Wok altına patatesleri ekleyin
. Yeri domuz, patates üzerinde, aşağı tarafı kesti. Kapak; düşüğe ısıyı azaltmak. Patates gevşetmek için gerekirse 20 dakika kaynamaya, karıştırma., Sır hazırlama, küçük bir tencerede ketçap, sos hoisin, soya sosu, şeker ve sarımsağı birleştirmek için
. Kısık ateşte, ısı; sıcak tutun. domuz üzerinde sır 1/2 kaşık
. Kapak ve yaklaşık 15 dakika daha fazla veya domuz eti ve patates çatal-yumuşayana kadar pişirin. Domuz eti ve patates çıkarın. Kapak; sıcak tutun. kuruyana kadar orta-yüksek ateşte wok ve ısı durulayın
. Kalan 1 yemek kaşığı yağı ekleyin ve 30 saniye ısıtın. Soğan ekleyin; aşçı ve yaklaşık 1 dakika ya da solmuş kadar karıştırın. Kabak ekleyin ve kizartma net-yumuşayana kadar. Tuz ve karabiber serpin. Plakalı hizmet aktarın kabak, soğan ve patates. Çapraz ince dilimler halinde kesilmiş domuz; plakalı ekleyin. Sır kalan Başa. Hemen servis
Bu tarif görünür. Asian