. Karışıma kadar kısık ateşte ısı 120 ° olduğu; F; 130 ve C arasında bulunur. (Tereyağı tamamen eritmek için gerek yoktur.) Yavaş yavaş düşük hızda elektrikli karıştırıcı ile un karışımı içine süt karışımı yendi. Orta hızını artırın; yumurta, vanilya ve 1 su bardağı unu ekleyin, 2 dakika yendi; 2 dakika yendi. Yumuşak bir hamur yapın, yaklaşık 2 bardak, yeterli ek unu karıştırın. Hafifçe unlanmış bir yüzeye hamur açın
. Gerekirse yapışmasını önlemek için 1/4 fincan daha fazla un ekleyerek, yaklaşık 5 dakika ya da pürüzsüz ve elastik kadar yoğurun. Bir Hamuru yuvarlayın; Büyük yağlanmış bir kapta koyun. Bu top yağlanmış yani Hamuru ters çevirin. Havluyla örtün; 2 saat veya toplu olarak iki katına kadar ılık bir yerde 1-1 /2 kabarmaya bırakın. Hamuru aşağı yumruk. Hafifçe unlanmış bir yüzey 1 dakika hamur yoğurun. Havluyla örtün; kalan 10 dakika izin yağlanmış plastik wrap ile kapak hariç, adım 1 ile 6 belirtildiği gibi
Buzdolabı Tatlı Maya Hamur Tatlı Maya Hamur hazırlayın.; buzdolabında 3 ila 24 saat. Hamuru aşağı yumruk. 2 dakika hafifçe unlanmış yüzeyde 1 hamur yoğurun. Havluyla örtün; hamur şekillendirme ve ikinci yükselen 20 dakika önce dinlendirin. (İkinci 1-1 /2 saat kadar sürebilir yükseliyor.) Bu tarif görünür: Temel Hamur