3 su bardağı kepekli un, çok amaçlı un 2-3 /4 bardak 2-1 /4 bölünmüş
MADDELER yapar, 1/2 fincan bölünmüş 2 su bardağı tam buğday unu, 1 su bardağı bütün birleştirin
. Karışıma kadar kısık ateşte ısı 120 ° olduğu; F; 130 ve C arasında bulunur. (Tereyağı tamamen eritmek için gerek yoktur.) Yavaş yavaş orta hızda elektrikli karıştırıcı ile un karışımı içine süt karışımı yendi
. Düşüğe hızını azaltın. 1 su bardağı kepekli un, kalan yendi. Orta hızda 2 dakika çırpın yumuşak bir hamur yapmak için, yeterli ek çok amaçlı un yaklaşık 1-1 /4 bardak Stir
hafifçe unlanmış bir yüzeye Hamuru açın
..; biraz dümdüz. 1/2 fincan Gerekirse yapışmasını önlemek için çok amaçlı un kalan ekleyerek 10 dakika ya da pürüzsüz ve elastik kadar hamur yoğurun 8 bir top haline şekli hamur
.; Büyük yağlanmış bir kapta koyun. Bu top yağlanmış yani Hamuru ters çevirin. Havluyla örtün; sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat ya da toplu olarak iki katına kadar mayalanmaya bırakın. Hamuru aşağı Punch
. Hafifçe unlanmış bir yüzey 1 dakika hamur yoğurun. Parçaya hamur kesin. Havluyla örtün; kalan 10 dakika izin verin. Grease 2 (8-1 /2X4-1 /2-inç) somun tava; bir kenara koyun. hafifçe unlanmış oklava ile 12x8 inç dikdörtgen içine hamur yarısını dışarı rulo
. 1 (8 inç) tarafı ile başlayarak, hamur jöle rulo tarzı roll up. Pinch dikiş ve biter mühürlemek için. Altında biter tıkınma, hazırlanan tavada, ekmek, aşağı dikiş tarafı yerleştirin. Hamuru kalan tekrarlayın. Havluyla örtün; sıcak bir yerde yaklaşık 45 dakika ya da dökme olarak iki katına kadar mayalanmaya bırakın 350 ° firinda
;. F. 30 dakika 35 ya kadar somun ve usanmış olan Bake dokunulduğunda boş konuşuyorsun. Hemen tava kaldırmak; tel raflar üzerinde tamamen soğumasını. Servisten önce 12 dilimler halinde her somun Cut Bu tarifi
görünür. Temel Hamur