Bal Buğday Brown

Bal Buğday Kahverengi-ve-Serve Rolls VERİM 24 rulo
2 paket aktif kuru maya 1 tatlı kaşığı şeker 3/4 su bardağı ılık su (105 ° F;; 115 ° F) MADDELER
yapar 2 su bardağı kepekli un Sıcak üzerinde

serpin maya ve şeker: 2 çok amaçlı un bardak 3, 1/4 fincan 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz ilave 1/4 1 bardak çok amaçlı un HAZIRLIK 1/4 fincan bal kısalma bölünmüş Küçük bir kapta su; çözülene kadar karıştırın. 5 dakika stand veya kabarcıklı kadar olsun. Tam buğday unu ve 2 su bardağı orta kapta amaçlı un birleştirin. Büyük bir kase içine 1-1 /2 su bardağı un karışımı ölçün. Maya karışımı, kısalma, bal, yumurta ve tuz ekleyin. Pürüzsüz kadar düşük hızda elektrikli mikser ile çırpın. Orta mikser hızını artırın; 2 dakika yendi. Düşüğe hızını azaltmak; 1 su bardağı un karışımı içinde yendi. Orta mikser hızını artırın; 2 dakika yendi. Yumuşak bir hamur yapın, 1/4 fincan ile başlayan, un karışımı ve yeterli ek çok amaçlı un kalan karıştırın. Hafifçe unlanmış bir yüzeye hamur açın
. Gerekirse, yapışmasını önlemek için daha fazla un ekleyerek, 8 ila 10 dakika veya pürüzsüz ve elastik kadar yoğurun. Bir Hamuru yuvarlayın; Büyük yağlanmış bir kapta koyun. Gres üst üzerinde hamur çevirin. Temiz bir havlu ile kaplayın. Sıcak, taslak serbest yerde mayalanmaya bırakın (80 ° F 85 ° için F) yaklaşık 1-1 /2 saat veya büyüklük bakımından ikiye katlanmıştır kadar. Hamuru aşağı yumruk. Hafifçe unlanmış bir yüzeye hamur açın. Hamur yoğurun kısaca; kapak ve geri kalan 15 dakika izin verin. Bu arada, gres 24 muffin tava bardak. 24 eşit parçaya bölün Hamuru
. Üçte içine her parça kesin. Bir top haline her üçüncü yuvarlayın. Her hazırlanmış çörek fincan 3 topları yerleştirin. Kapak ve sıcak bir yerde yaklaşık 30 dakika ya da büyüklük bakımından ikiye katlanmıştır kadar mayalanmaya bırakın 275 ° firinda
;. F. * Bake 20 ila 25 dakika veya rulo ayarlanır ancak kahverengi değil kadar. Hemen muffin kaplarına ruloları kaldırmak ve tel rafları tamamen soğutun. Buzdolabında veya derin dondurucuda açılıp kapanabilir gıda saklama torbalarda saklayın. * Fırında ve 375 ° için, hemen ön ısıtma fırını rulo hizmet verebilmek için; F. 15 ila 20 dakika pişirin ya da kızarana kadar. Hemen tavadan çıkarın. Sıcak servis yapın.
Donmuş ise çözülme, rulo fırında belirleyin. 400 ° için Fırını F. Büyük jöle rulo tava yağlayın. Hazırlanan tavada rulo yerleştirin. Rolls &Buns:
Bu tarif görünür 8 ila 10 dakika pişirin ya da kızarana kadar.