(; 115 ° için F 105 °) 1/2 su bardağı artı 2 yemek kaşığı bal, bölünmüş Pekan Tarçın Rolls

Pekan Tarçın Rulo VERİM 9 rulo 1 paket (1/4 ons) aktif kuru maya 1 bardak ılık su
MADDELER
yapar Hafifçe 1-1 /2 su bardağı ekmek unu 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı tereyağı, erimiş ve 1-1 /2 su bardağı yulaf unu veya arpa 1 su bardağı kepekli pasta unu 1 soğutmalı dayak 1/3 su bardağı yağsız kuru süt tozu 1 yumurta, un 1/2 bardak doğranmış cevizler 3 yemek kaşığı tereyağı, 1/4 fincan sıkıca açık kahverengi şeker 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın HAZIRLANIŞI dolu yumuşadı:

serpin maya, su üzerinde büyük bir kapta; eritmek için karıştırın. 2 yemek kaşığı bal, süt tozu ve yumurta ekleyin; karıştırın. Her eklemeden sonra büyük kaşıkla karıştırarak briskly, bir seferde, bir küçük ekmek unu ekleyin. Havayı dahil etmek kadar karışım germek için kaşık kullanarak, karışımını 100 kez ya da çok pürüzsüz kadar çırpın.
. Hamur kalan, 10 dakika 15 kapalı Let tuz katlayın ve 3 yemek kaşığı hamurun içine eritilmiş tereyağı. (Bu elastikiyet ve yükselen yetenek azaltacaktır olarak, kesme veya hamur gözyaşı etmeyin.) Kalan unlar ile hamur serpin, 1 bardak bir anda, unların üstünden kase yan ıslak karışımın katlanır. Hamur kalın ve ağır olan ve kase tarafına sopa değil kadar un katlanır devam edin. Hafifçe unlanmış bir yüzeye hamur açın. Pençe kase temiz; hamura kazıntı ekleyin. unlu ellerle 10 ila 15 dakika ya da pürüzsüz ve elastik kadar yoğurun hamur
, yapışmasını önlemek için gerektiği gibi un ufak miktarlarda sözlerine ekledi. Hamuru yuvarlayın; Büyük yağlanmış bir kapta koyun. Gres yüzeye ters çevirin. Temiz, nemli bir havlu ile örtün. . Bu arada
yaklaşık 1 saat ya da boyutu iki katına kadar sıcak, taslak-özgür bir yerde mayalanmaya bırakın 9 inç kare tepsiye dibine eşit olarak 1/2 fincan bal kalan yayıldı; cevizler serpiştirin. Bir kenara koyun. Hafifçe unlanmış bir yüzeye hamur açın
. Hamuru aşağı yumruk. 1/4-inç kalınlığında dikdörtgen içine şekillendirin; 3 çorba kaşığı yayılmış yumuşamış tereyağı. Kahverengi şeker ve tarçın serpin. Günlüğüne Roll up; 9 eşit parçaya kesilir. Yer rulo, tavada, aşağı tarafı kesti. Temiz, nemli bir havlu ile örtün; 30 dakika 20 mayalanmaya bırakın 350 ° firinda
;. F. Yaklaşık 30 dakika pişirin ya da dokunulduğunda altın kahverengi ve rulolar ses içi boş dek. Biraz serin; plaka hizmet üzerine ters
Bu tarif görünür. Rolls &Buns