Kızım ve ben zaman bir sürü bu yaz bakarak ve Williams Sonoma kitaptan Koruma Sanatı pişirme geçirdim. Biz sabırsızlıkla bu yüzden biz baharatlı kabak tereyağı yapabilir kabak sezonu bekliyorum. Ben daha önce bir meyve tereyağı yapılan hiç, bu yüzden bu benim için yeni bir deneyim oldu. Tabii ki, klasik elma tereyağı, ama bu kabak sürümü sadece bu yüzden bana çekici geliyordu. Pişirme iken
bütün evi en güzel aroması ile doluydu. Sen tost veya kekler Bu kullanabilirsiniz veya bir pasta olarak kullanabilirsiniz. Onunla biraz kabak ekmek pişirmek için gidiyorum, ben önümüzdeki hafta sizlerle tarifi paylaşmak gerekir. Bu bir su banyosunda işlenmiş, bu yüzden bunu dondurmak tercih sürece bir yıl sürecek bu durumda, iki ay içinde onu kullanmak zorunda.
reçete tohumları atmak diyor ama değil eğer 2 küçük kabak, yaklaşık £ 4 her 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, 2 bardak erimiş
zaman onları ya da şeker onları kızartma var.
Bu tarifi Rick Field ve Rebecca Courchesne tarafından koruma Sanatı değil.
MALZEMELER granül şeker 1 su bardağı sıkıca açık kahverengi toz şeker 1 1/2 su bardağı tatlı elma 3 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil 3 1/2 çay kaşığı toz tarçın 1 1/2 çay kaşığı toz hindistan cevizi 1/2 çay kaşığı toz karanfil HAZIRLIK paketlenmiş:
. Devre, her bir kabak kesin. Kepçe ve tohum atın. Bir fırın tepsisine, aşağı tarafı kesilmiş, eritilmiş tereyağı ve yeri ile kabak yarılarını fırçalayın. Kabak yarım boyutuna bağlı olarak, yumuşayana kadar 25-35 dakika pişirin. Bir kaşık kullanarak, bir kase pumkin yarısı ve yerden eti kepçe. Karıştırın ve pürelere kadar pumkin ezin. Kabak püresi 5 bardak dışarı ölçün; büyük bir reaktif olmayan bir tencerede
. Başka bir kullanım için kalan püre rezerv kabak püresi, şeker, elma suyu, zencefil, tarçın, hindistan cevizi, karanfil ve birleştirir. Harmanlanmış kadar karıştırın. Sürekli karıştırarak, orta yüksek ateşte kaynatın sadece getirin. 1 bırakarak, nasıl orta ısıyı azaltın ve pişirin, ortaya, tereyağı kalın ve bir kaşık, yaklaşık 30 dakika üzerinde höyükleri kadar sık sık karıştırarak ve pan tarafı aşağı kazıma. Kavanoz içine sıcak tereyağı kepçeli
/headspace 4 inç. Herhangi bir hava kabarcıklarını çıkarmak ve gerekirse, tepe boşluğu ayarlayın. Jantlar silerek temizleyin ve kapakları sıkıca kapatın. Sızdırmaz kutular 2 aya kadar buzdolabında muhafaza
[1] 