Okul öğle yemeği bir görüntü problemden muzdarip. Gizem et, arter tıkanma patates kızartması ve hantal sebze klişe vardır ve tartışmalara bol öğle tepsisini Swarms. Gıda yeterince sağlıklı mı? Ihtiyaç duydukları besinleri almak çocuklar mı? Herkes bir fikir gibi görünüyor. Ama sen hiç çocuklar okulda ne yemek karar tam olarak kim olduğunu merak var?
Ulusal Okul Öğle Programı'na
Amerika'nın okulların büyük çoğunluğu düşük sağlayan Ulusal Okul Öğle Programı'na (NSLP), katılmak -Maliyet veya 30 milyondan fazla çocuk günde ücretsiz öğle yemeği. Başkan Harry S. Truman'ın tarafından 1946 yılında yürürlüğe giren, hükümetin başlangıçta aynı anda okul çağındaki çocuklara yemek sunarken, çiftlik fazlalıklarını absorbe programının uygulanmasına başlanmıştır.
NSLP katılan herhangi bir okul bölge ya da bağımsız, kar amacı gütmeyen okul alır ABD Tarım Bakanlığı (USDA) nakit sübvansiyonları ve gıda. Buna karşılık, okulun yemek federal beslenme gereksinimleri karşılaması gerekir. Bunlar şöyle besin gereksinimleri şunlardır: yemek'ın kalori En fazla yüzde 30
Birçok uzman fazlalaştı Bu federal beslenme kuralları güncel ve NSLP tarafından dağıtılan gıda, bazı lokanta değil çok sağlıklı olduğunu hissediyorum. Başkan Obama'nın Beyaz Saray şef, örneğin, NSLP yemekler yağ, koruyucu ve yüksek fruktozlu mısır şurubu yüksektir belirtiyor. NSLP eleştirenler aynı zamanda tarım lobiciler program sayesinde [: Parker-Papa kaynağı] okullara bağışlanan gıda ve emtia etkileyen inanıyoruz. Veliler ve hem beslenme uzmanları programın tam bir revizyon için çağrıda bulunuyorlar [kaynak: Waters, Heron]
Okullar seçtikleri herhangi bir şekilde okul öğle yemeği için bir program gereksinimlerini karşılamak
Gereksinimlerinin Karşılanması. - sürece beslenme federal kuralları tatmin olarak. NSLP ulusal düzeyde uygulanan ve devlet düzeyinde uygulanır. Yerel okul yetkilileri, belirli gıdalar hazırlanan ve sunulan yemeklerde kararlar. USDA Takım Beslenme adlı bir program aracılığıyla, besleyici yemekler hazırlama kurallarına yemek servisi personel
[1] 