Jim Deliman en Havuç Safran Çorbası
Jim Deliman en Havuç Çorbası Safran
Hazırlayan: Olay Ergonomi LLC
www.eventergonomics.com
Jim Deliman Havuç Çorbası Saffron
Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İki soyulmuş havuç, çanta ve parçalar halinde kesilmiş (3 su bardağı)
1 orta boy soğan, kabaca doğranmış
1 diş sarımsak, kabaca doğranmış
1 can tavuk suyu (16 oz)
1 çay kaşığı tuz
1/2
tatlı kaşığı öğütülmüş karabiber safran iş parçacığı tutam. (1/4 çay kaşığı)
Yöntem:
- Peel ve 1-inç uzunluğunda parçalara havuç kesti. Yapraklı uç parçaları atın. Temiz ve bir orta soğan ve bir diş sarımsak doğrayın.; Yüksek ateşte 2 veya 3-litre tencere ısıtın ve zeytinyağı ekleyin;.
- Bir kez ısıtılmış, yaklaşık 5 dakika boyunca orta ateşte havuç ve soğan ve ter ekleyin. Sarımsak ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
- tavuk suyu, tuz, biber ve safran ekleyin. Pot Kapak ve havuç ihale (yaklaşık 20 dakika) kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın.
- bir daldırma blender kullanarak, pürüzsüz kadar karıştırın. Püre çok kalın ise, ince çorba su, süt ya da krema ekleyebilirsiniz. Eğer herhangi bir inceltme sıvı eklediğinizde, yeni sıvı sıcak kadar çorba ısıtmak gerekir. Gerektiği gibi tuz ve karabiber ayarlayın. Huysuz ekmek kase sıcak servis yapın. Ekşi krema ve kıyılmış maydanoz bir topak ile süsleyin.
4 6.
hizmet vermektedir
