Yengeç vs Lobster: Yengeç
vs Lobster
Istakoz genellikle kabul edilir go-gıda istediğiniz sizin yanınızdaki vay zaman Konuklar. Ama yengeç genellikle daha az maliyeti, yani tutumlu aşçılar bunun yerine ikame etmek cazip olabilir. Diyelim ki kaydedebilirsiniz zaman, savurganlık ne zaman bir göz atalım ve hem biraz yapmak nasıl
Star
" olarak ıstakoz,. Kesinlikle ıstakoz ne zaman gitmeli deniz ürünleri yemek yıldızı, " olduğu; Michael LaDuke, deniz ürünleri restoranları Red Lobster zinciri executive chef ve mutfak gelişme kıdemli müdürü diyor. " önemli parçalarını hizmet olduğunuzda, ıstakoz olmak zorunda. Eğer deniz bir destek rol oynayan bir makarna ya da krema sosu ile gidiyoruz, yengeç çok güzel yapabilirsiniz. &Quot; Örneğin, o ıstakoz tat, ön dışarı bir soğutulmuş ıstakoz salatası, yerine bir zaman olmadığını göstermektedir. Ve tabii ki, size ızgara ıstakoz veya ıstakoz rulo gibi geleneksel ıstakoz yemek sunan niyet iseniz tasarrufa gitmiyoruz.
Yengeç genellikle geleneksel Yengeç Kek, Bahar rulolar ya da meze, özellikli daldırma. Bu kıyma veya kuşbaşı et, değil büyük parçalar gerektiren tariflerde iyi çalışır. Bir nişasta makarna, kuskus veya risotto gibi, yük taşıyan mezeler ıstakoz için ucuz bir yedek olabilir bu yüzden
Maliyet Karşılaştırması
Istakozlar ve yengeçler öpüşme olan kuzenler. Her iki Zor bir dış kabuğu ve ihale içinde kemiksiz et kabuklu ailesinin üyeleri,. Onların tatları bazı yönlerden benzer ama yine de farklı - Birçok gıda uzmanları okyanusun tadı daha sahip olarak Yengeç tarif etmektedir. Istakoz Savaşları " " hayranları üzere; ve " Deadliest Catch " . kanıtlamak, ya denizden
Yengeç genellikle etin ons [: LaDuke kaynak] başına, ıstakoz yaklaşık yüzde 35 daha az maliyeti hasat zor işi alır. Tüketicilerin genellikle götürü yengeç eti satın ama kabuk kendi ıstakoz satın çünkü fiyatları karşılaştırmak kolay değildir. Eğer kabuk ve iç organları [kaynak: LaDuke] kaldırdık sadece bir kez bütün bir ıstakoz ağırlığının yaklaşık dörtte et
Chef LaDuke uyarıyor, " Çoğu kişi deniz overbuy ".. Ev aşçılar kişi başına bütün bir ıstakoz kuyruğu anlamaya eğilimindedir, ancak, reçeteye bağlı olarak, bu iki beslemek için yeterli olabilir. Bazı yemekler, kişi başına yengeç eti iki ons bol olabilir. Size ihtiyacınız bu zengin et, ne kadar overestimating tarafından değil baştan maliyetlerini düş
[1] 