3. Mısır
Mısır Deep South mutfağında favori maddedir. Bazen doğru sap gelen ve mısır koçanı için pota gider; diğer zamanlarda, bitmiş ürüne ulaşmak için biraz daha fazla iş alır. Ne olursa olsun tercihi, sen hazırlanıyor konum ne olursa olsun yemek için çalışacak bir mısır tarifi bulabilirsiniz. Çekirdek mısır ve hominy - succotash tane ancak mısır iki tür değil özellikler hızlı ve besleyici bir yemektir. Mısır unu dakika birlikte karıştırılır olabilir, her biri mısır ekmeği, mısır puding (bazen Spoonbread) ve Sus yavru, aşağıdakileri içeren Southern klasik bir dizi için bir temel oluşturur.
Belki de en popüler Deep South bulaşık yapılmış mısır kalın ve kremsi kadar yaklaşık 15 dakika su simmered oluyor iri öğütülmüş mısır olan, tabii ki, irmik olduğunu. Peynir, sarımsak ve karides popüler eklemeler vardır, ama bu sadece tuz, karabiber ve tereyağı ile irmik basit tadına yenmek zor. Sadece bir tane " var; ve irmik aşina değil ama yemek denemek isteyebilirsiniz, bu olmayan Güneyliler için, bu " anlamıyla imkansız; kum.
2. Balık ve Deniz Ürünleri
Balık ve deniz güney diyetin önemli bir parçasıdır. Atlantik kıyısına Meksika Körfezi ve aradaki tüm göl ve nehirlerde itibaren, balıkçılar birinci sınıf akşam yemeği için eve günün yakalamak getirmek. Kıyı bölgelerde, karides bir zorunluluktur; o, haşlanmış buğulama, kızartma, ızgara, fırında veya saut é olabilir, ed ve bamya, Jambalaya ve po 'erkek karides, tatlı, tuzlu lezzet ile parlaklık izin klasik yemekler vardır. Istiridye gibi basit baharatlar ile ed; Tarak başka popüler ızgara lezzetli veya saut é var deniz vardır. Potansiyel gıda kaynaklı hastalık tanınmış bir kaynak olduğunu bile Ve, birçok Güneyliler çiğ istiridye yemek severim.
Belki de çoğu balık iconically Güney yayın balığı, birçok yaşayan bir tatlı su balığıdır nehirler ve Derin Güney akışları. Yayın balığı klasik hazırlama metodu tava ve akşam yemeği masasında merkez sahne alarak önce kızarana kadar kavrulur. Hala eski moda bir tekme korurken Bizim Güney Pane Catfish tarifi, standart çanak kolay, düşük yağlı bir alternatif.
gıda turneye son
