Neden farklı ülkelerde farklı ketçap tadı yok?

Why farklı ülkelerde farklı ketçap tadı yok?
Neden farklı ülkelerde farklı ketçap tadı yok?

kalın, tatlı, kırmızı sıvı ile dolu uzun boylu şişe olabilmesine rağmen ketçap senin tanımı, dünyanın diğer bölgelerinde, ketçap alıştığınız güvenilir domates tabanlı favori çok farklı olabilir

Ketçap -. A History

Ketçap uğramıştır Yüzyıllar boyunca makeovers bir dizi. Muhtemelen bir tuzlu balık sosu olarak Asya'da hayatına başladı ve 1600'lerde ticaret yolları üzerinden Avrupa'ya göç etti. Ketçap atfedilen birçok isim, daha zorlu çeşniler bu kralın öyküsü anlamak yapabilirsiniz Çince kelime ke-tsiap
veya koe-Chiap
muhtemelen kültürel uyarlamaları da vardır. Biz erken ketchups tatlı daha tart ve soya, balık suları, fındık ve mantar gibi malzemeler sported olduğunu biliyorum. Her kültürün bir ketçap gibi sos kabul edilen, kendi yerel malzemeler eklenir ve muhtemelen Adını biraz [kaynak: Mitchell] değişti. Ketçap nedir

Tüm bu olası maddeler ile bir olarak ketçap ayıran ne var? Eşsiz sos? Eh, bunun bir parçası o kullanılan bir yol olabilir. Ketçap, genellikle bir tatlandırıcı yerine gıda bir bileşendir. En sık çanak kendisi yaratılmasında hazırlanmış bir yemeğin ekledi ziyade dahil oluyor. Ketçap da genellikle bakteriyel büyüme dirençli kılan bir sirke üssü bulunuyor. Sonuç olarak, bu

Ketçap Domates

Göçmenler Kuzey Amerika onlarla ketçap getirdi karşılar. Oda sıcaklığında iyi saklar ve 1700'lerin olarak, New England balıkçı yeni bir unsur tanıttı Bir bitkiden meyve onlar güney onların seyahatleri geri getirdi: domates. Ketçap kırmızıya döndü sonra, bu yeni madde dahil tart, lezzetli sosu varyasyonları bir sürü vardı. 1876 ​​yılında, Heinz popüler çeşni hattına tatlı, domates tabanlı ketçap eklendi ve klasik [kaynak: Kerrigan] doğdu.

Uluslararası Ketçap

Diğer ülkelerde, ketçap hikayesi biraz farklı gider. İyi eski Amerikan ketçap tatlı, ama tart çeşitleri uluslararası savunucuları var. Büyük Britanya'nın mantar ketçap gibi bir domates üssü dışında bir şey var ketchups de uzun bir geçmişi ve özverili aşağıdaki sahiptir. Bu üzüm veya demirhindi gibi, bir meyve tabanı var, ya da biber veya fındık yerine domates ile yapılan ketçapları bulmak çok zor değil. Onlar ketçap benzer isme sahip olsa da, hepsi kendine özgü tat ve bölgesel aşağıdaki var.

Hatta domates tabanlı ketchups arasında tatlar, genellikle, farklı baharat ilavesinden, büyük ölçüde değişebilir köri gibi, ya