gece munchies? Işlenmiş gıdalar 'mutluluk noktaları' var mı
? 'Mutluluk noktaları' vardır. Hepimiz onları yaşadım. Kanepede oturan bir film izlerken, ve aniden biz neredeyse yongaları tüm çanta yedim farkında - ve hepimiz onlara verdim. Bu nasıl oldu?
İşte düşünce için bazı gıda var (cinas amaçlanan). Biz bir çanta yongaları tam olarak bu amaç için tasarlanmış olduğunu söyledi ne olursa? - Eğer düşünmeden boşaltmak için
Çoğumuz buzdolabı üzerinden bütün bir çikolatalı kek alıp absentmindedly yemek olmaz Her şey, ama cips ve diğer işlenmiş gıdalar farklı bir hikaye vardır. Neden? Bu " denilen bir şey tüm hakkında;. Mutluluk noktası "
işlenmiş gıda mutluluk noktası gıda istemiyoruz o kadar tatmin edici mümkün olduğunca lezzetli, henüz olmanın seviyesine ulaştığında noktasıdır Daha. Çikolatalı kek Örneğin onu geri almak için, bir çikolatalı kek biz memnun hissediyorum ve yeme durdurmak olacak bir noktada yeterince tatlı sona erecek. Benim damak tadınızı doymak " vardır; işlenmiş (veya önemsiz) Gıda, ancak biz gerçekten o " vurmak asla birlikte; seviye
Gıda bilim adamları gıdalar formüle nasıl biz gibi olacak en
mutluluk noktası vücudumuzun aramaya programlanmıştır üç besin oranıdır.? yağ, şeker ve tuz . Bu üç bileşikler bizim damak tadınızı tüm 10,000 artı tetikleyebilir ve bizi düşündürüyor beynimizin zevk reseptörlerine mesajı, " gönderin; Daha! Fazla " Doğal gıdalar da değil biz memnun hissetmiyorum mükemmel mutluluk noktası oranında, bu üç besin var. Bilim, ancak, bu halledilir olmuştur.
Yağ, şeker ve tuz tüm çalışmaları birlikte daha iyi gıda tadı yapmak ve bize daha fazla istiyorum yapmak için. Yağ cips ve kraker pürüzsüz bir doku gibi gıdalar verir. Tuz maskeleri işlenmiş gıda kimyasal tat ve çevresinde en ucuz baharattır. Şeker beynimizdeki zevk noktaları vurur ve ürünlerin raf ömrünü uzatır. Gıda üreticileri yağ, şeker ve tuz oranları çimdik ve onlar tüketiciler ile doğru mutluluk noktaya ulaşana kadar sonra etraflıca test ürünleri tadabilirsiniz. Bliss noktaları sırayla satış ve kar belirleyen bir Gıda'nın crave seviyesini belirlemek.
mutluluk noktası bir araştırma bilinen örneği Dr Pepper soda. Yeni bir lezzet formüle çalışırken, Şirket, nihai mutluluk noktasını bulana kadar onların yiyecek bilim adamları sürekli tarifi çimdik izin, hangi 61 formüller ve 4000 tatma olaylar geçti. Ortaya çıkan soda Kiraz Vanilla Dr Pepper,
[1] 