Cupcakes modern duyarlılıklarını için çok uygun görünüyor. Onlar kısım kontrollü, taşınabilir, gruplar halinde yapmak kolay, lezzetli dekorasyon stratejilerinin, birçok açığız ve yapmak için ucuz olabilir. Cupcake karanlık geçmişini araştırmak için olsa da, (boşluk önemlidir) fincan kek onları ayırmak için öncelikle gerekli. İlk geldiği hakkında bir tartışma, bardak dolu (maddeler) ya da kek ile dolu bir bardak pasta için kapıyı açar.
Cupcake veya cupcake Kupası Cake
Modern bir fikir ifade tarihsel kökeni muhtemelen farklıdır. 19. yüzyıl Britanya ve Kuzey Amerika'da bir aşçı olmayı hayal. Bu nasıl okunacağını bilmiyordu olasıdır, bu nedenle yemek tarifleri, sizin mutfak başarı yakından korunan sırları, hafızaya ve nesilden nesile aşağı teslim edildi. Fincan kek ilk vücut bulma muhtemelen daha kolay yön hatırlayarak yapmak için kupa ölçümlerinde madde miktarları kullanarak standart bir pasta tarifi oldu. Tereyağı bir bardak şeker iki bardak, yani üç un bardak ve: Bu gibi bir şey çıktı. Pound kek madde oranlarını hatırlamak için, ağırlık olarak, aynı cihazı kullanmak.
Gıda tarihçiler cupcakes konusuna yaklaşımı, onlar gri bir alana çalıştığı bireysel fincan büyüklüğünde kek yapma uygulaması karışık olabilir kupa ölçülmüş malzemelerle kek yapma kongre ile. 1828 yılında yayınlanan bir tarifi, bunun yerine büyük bir tavada küçük teneke bir kupa ölçülmüş pasta pişirme talimatlarını bulabilirsiniz. .
ayrı kaplarda küçük kek pişirme fikri muhtemelen kullanımı ile başladı: Bu en erken 19. yüzyıl [Davidson kaynağından] 'den küçücük hepimizin bildiği cupcakes ve sevgi tarihleri kökeni olduğunu söyler kil veya toprak kupalar. Ekstra meyilli kadar kullanmak için bir yol olabilirdi; Kullanılmayan alanlarda küçük Ramekins, ya da az pişirme yemekleri, yerleştirerek sıcak fırının en verimli şekilde kullanılmasını sağlamak için; Yakıt kısa kaynağı iken veya hızlı bir eşit pişmiş ürün yaratmak için.
Erken 20. yüzyılda, çok kek kalıp teneke gelişi yapma Cupcake mütevazı seri üretim yöntemlerini getirdi ve modern pişirme geleneği oldu doğan [kaynak: University of Florida].
Cupcake veya Muffin
Bu küçük, bireysel kek gibi hamur işleri arasında ilginç bir ayrım yol açar. Muffins ve cupcakes yüzden onlar arasındaki gerçek fark nedir, benzer bakabilirsiniz?
Peki, bir marj burada yorumlanması için var olmasına rağmen kekler lez
[1] 