Marco Polo Çin'den makarna getirdin mi?
Uzun kağıt, barut ve pusula önce, Çin başka bir elyaf icat etmişti İnsan uygarlığı. 4000 yıl boyunca korunmuş kuru erişte bir bobin, kuzeydoğu Çin'de arkeolojik sit bir devrik toprak kase altına oturdu. 2005 yılında, arkeologlar etkili bir Çinli, İtalyanlar ya da Araplar makarna ilk [kaynak: BBC] üretmeye başladı olmadığı konusunda skoru yerleşme, spaghettilike arapsaçı keşfetti.
yerine çoğu makarna gibi, toprak buğdaydan yapılmış olan, bu eski erişte darı adı verilen başka bir tahıl çim hazırlanmıştır. Kendi ülkelerine özgü olmasa da, Çinli sonra MÖ 3000 ile Sarı Nehri boyunca kuzey bölgelerinde artan buğday başladı Bir karışım denilen bing ilk yazılı kayıtlar, dördüncü ve ikinci yüzyılda arasında ortaya çıktı [kaynak: Serventi, Sabban ve Shugaar]. Bing ekmek ve makarna da dahil olmak üzere buğday hamuru, yapılan tüm ürünler anılacaktır. 300 B.C. etrafında, Çin bilgin Shu Xi anlatan, mutfak taşı adanmış bir gazel yazmış " ince ince " ve; bing domuz ve koyun eti ile doldurulmuş [kaynak: Serventi, Sabban ve Shugaar].
Marco Polo, 1274 yılında Çin'de geldi zaman, Çin de onların makarna mutfağı kurmuştu. Ortaçağ Çin biz bakkal satın tür gibi, kurutulmuş ipliklerini gelen makarna pişirmek değil. Bunun yerine, onların her zaman taze hamurdan yapılmıştır. Onlar da gluten, yoğurma ve germe ve bu pirinç ve soya fasulyesi gibi farklı nişasta, oluşturulan makarnalar için esneklik sağlar buğday bileşik izole edilmiştir.
Marco Polo ile yemek, Çin'de geçirdiği 17 yıl içinde Kubilay Han'ın seviyor, kesinlikle Asya makarna çeşitli formları örneklenmiş. Marco Polo " bir sürümüne göre; Dünya Tanım, " hangi Venedik tüccar Doğu'dan eve döndükten sonra, onun ölçü sırasında makarna benzeri yemekler yedik yazdı. Bu kısa anmaktan, bir efsane ünlü kaşif İtalya'ya makarna tanıtıldı olmalı olduğunu ortaya çıktı. Başka ne
? Iki uzak ülke arasındaki gastronomik köprü açıklamak Ama hızlı bir şekilde anlatacağım orzo bir ons değerinde herhangi bir obur olarak, makarna öncüsü olarak Polo gerçeğin bir tane yok olabilir.
Başlat Video Sitesi Tribal Oluyor: İnanılmaz, İtalyan makarna çıkması Çin'den toplam izolasyon oluştu
İtalyan Makarna
ve Kombai Kökeni ile Kahvaltı. Marco Polo, 1292 yılında Çin seferine gitmeden önce, İtalya erken makarna yüzyılların lezzetlerin bulmuşlardı. Arap coğrafyacı İdrisi unundan yapılmış ve uzu
[1] 