makale Pretzel Gerçekler
Gözat
, fırıncılar şekil ve tatlar çeşitli ile geldi. Bu uyarlanabilir atıştırma tarihi çok yönlülüğünü gösteriyor.
Dünya yumuşak simit icadı için artık ekmek hamurunun ile sinirli öğretmen teşekkür edebilirsiniz. Ekmek pişirme sırasında MS 610 yılında, bir İtalyan rahip, onun deli ilmihal öğrencileri motive etmek bir tedavi yaratmaya karar verdi. O, hamur ipleri haddelenmiş dua göğüs üzerinde çapraz elleri benzemeye onları bükülmüş ve onları pişmiş. Küçük ödül " keşiş için " onun aperatifler pretiola, Latin vaftiz.; Çocuklarının sınıf davranır brachiola veya " olarak anılacaktır tadı Ebeveynler;. Küçük kollar " Pretiola Almanya'da geldi, onlar bretzels çağrıldı.
Belki de onun dini kökleri, simit, uzun bir iyi şanslar sembolü olarak kabul edilmiştir. Alman çocuklar Yılbaşı gününde boyunlarına simit giyerler. Avusturya'da 16. yüzyılda, simit Noel ağaçları süsleyen ve onlar Paskalya sabahı haşlanmış yumurta ile birlikte gizlenmiş
ifade ". &Quot düğüm bağlamak; Hala düğün törenlerinde şanslı pretzel dahil İsviçre geldi. Yeni evliler geleneksel bir dilek tut ve diğer kültürlerde insanlar lades veya bir bardak kırmak, aynı şekilde, bir simit kırmak.
Avusturya'da birçok pastaneler dışında işaretler simit şeklinde kalkan tutan bir aslan tasvir. 1510 için büyük bir efsaneye göre, şafaktan önce çalışma simit fırıncılar Viyana şehir duvarlarının altında Osmanlı Türkleri tünel duydum ve daha sonra bir alarma geçti. Şehir kurtuldu ve fırıncılar Viyana kralın silah kendilerine özgü kat verildi
Sabit simit vardı ". Icat " Pennsylvania ekmek bir snoozing çırak yanlışlıkla görünüşte yenmez, gevrek knot yaratarak onun simit overbaked sonlarında 1600'lerin içinde. Usta fırıncı, Uyaran çalışırken, biri dışında öfkeli bir lokma aldı Onun işi bağışladı -. Julius Sturgis Lititz, Pensilvanya ilk ticari simit ekmek açtı ve onu sevdi
1861 yılında o aldı
onun Sturgis adam akşam yemeği verdi sonra aşağı-on-onun-şans iş arayan bir teşekkür olarak orijinal simit tarifi.
1930'larda kadar simit el yapımı olduğunu ve ortalama işçi 40 bir dakika büküm olabilir. 1935 yılında, Okuma Pretzel Makine Şirketi bir günde Dakikada 245 simit ya da beş ton yapmak büyük francala etkin ilk otomatik simit makinesi tanıttı.
simit fazla 550.000.000 $ değerinde satılmaktadır Birleşik Devletler y
[1] 