Ama tat Ikeda çalışması İngilizce'ye çevrilmiş değildi çünkü kadar glutamik asit tadı ince ve Batı gıda daha az yaygındır, çünkü 2002, umami tadı sadece son zamanlarda kanon girmiştir. Şimdi kapısı açık olduğunu, ancak bilim adamları şimdiye kadar birincil tat sınırları çok güvenli olacağından düşüktür. Fransız araştırmacılar, hatta yağ için potansiyel bir tat reseptörü belirledi. Yağ aslında altıncı tat olabilir.
birincil tadı gıda yemek için iyi ve ne zararlı ne hakkında erken insanlar ipuçları verdi. Tatlı gıdalar genellikle kalori vardı. Tuzlu gıdalar önemli vitamin ve mineraller vardı. Ekşi gıdalar portakal gibi, sağlıklı olmak, ya da çürük süt gibi, şımarık olabilir. Acı tadı çoğunlukla zehirli idi. Işlenmiş gıda gelişmiş lezzet aslında yoktur besin değeri delalet olabilir, ama bizim tercihleri kalmıştır. Biz hala istemek ve hatta bizim zararına, bizim atalarının sık yanıt.
en az beş temel tadı vardır, yani dil haritası ile ne kadar? Bir sonraki bölümde biyoloji-kitap dayanak öğreneceksiniz ve neden tamamen yanlış olabilir. Tat
Asimilasyon Aç olduğunuzda
Her doğru, iyi tadı? Şey, aslında olabilir. Malavi Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yapılan bir çalışmada, 16 saat içinde yemedim öğrenci grupları daha önce sadece bir saat yemiş olanlar daha zayıf sakaroz ve tuz çözümleri algıladıkları olabilir. Tadı ayırt etmek amacıyla, sadece yemiş öğrencilerin çift yemedim olanların daha yüksek bir sukroz konsantrasyonu yüzde 50 ve tuz konsantrasyonu gerekli. Ama zehir-tespit anlamda asla dayanmaktadır: Boş veya dolu mide acı algısı üzerinde hiçbir etkisi olmamıştır. [Kaynak: New York Times]
Tat Dil ve Bölgeler
bilim adamları tekrar ele vardır gibi Temel tatlar, onlar da dil haritası yeniden tanımlıyor. Ucunda ön kenarında tuzlu ve tatlı tarafta ekşi arkasında acı, - dil haritası hissi bölgeye dilini ayırır. Umami araştırmacılar
. Dilinin arka beşinci tat tespiti için önemli olduğunu iddia
Ama herkes için kimin dil veya ekşi arkasındaki tuz algıladıkları olabilir ısrar not okuluna olarak dil haritası savunarak hatırlar ucunda, haber dili haritası kusurlu en iyi şekilde tatlı bir intikam gelmelidir olduğunu.
DP adında bir Alman bilim adamı Hanig onlar hissi algıladıkları olabilir gönüllüleri sorarak 1901 yılında dil haritası geliştirdi. Diğer bilim adamları daha sonra bulgularını teyit ama alçaltılmış duyarlılık alanları hiçbir hassasiyeti alanları gibi görünüyordu şekilde
