Nasıl Tadı

Çocuklar ilkokulda tadı hakkında bilgi
Nasıl Çalışır Taste İşleri Giriş için Taste nasıl makaleye göz atın
Çalışır Works

How Taste - Beş duyu dışında, bu en basit biri gibi görünüyor. Hiçbir kozalakları, çubuk veya lensler vardır. Hiçbir timpanik membranlar veya minik kemikleri vardır. Çok daha karmaşık duyu - Yine bilim adamları görme ve işitme hakkında bilmek daha tadı hakkında az biliyoruz. Neden bir şey görünüşte öylesine karmaşık ilkel ve tartışmalıdır? Neden bu kadar gizemli tat nedir?

ile başlamak için, çoğu insan lezzet tat karıştırmayın. Tat damak tadınızı oluşturan özelleşmiş reseptör hücreleri tarafından algılanan kimyasal duygusu. Lezzet birden duyuların birleşimidir. Lezzet algılaması, beyin, sadece tat (tat) uyaranlara değil, aynı zamanda koku (koku) uyaranlara ve dokunsal ve termal duyumları yorumlar. Baharatlı yiyecekler ile beyin lezzet bir yönüyle olarak acı bile faktör

Test hissi öznel bir bilim de olacak -. Belki de daha sübjektif çoğu bu tadı. Bazı insanlar belirli gıdalar iğrenç tattıracağız genetik özellikleri miras var. Supertasters adı diğerleri, tat reseptörlerinin anormal yüksek konsantrasyonlarda bulunur. Onların artan damak, mülayim Gıda mükemmel lezzetli tadı. Ve hepimizin bildiği gibi, farklı farklı kişiler için gıda tadı -. Biz aynı lezzetleri sevmiyorum

Son yıllarda, bilim adamları, iki belki bir izin tat tanımını, genişletilmiş ve adres dört orijinal Canon içine birincil tatlar - ekşi acı, tatlı ve tuzlu. Bunlar dil haritası, tat çizelgeleri farklı bölgelerinde olduğu biyoloji sınıf elyaf meydan ettik. Gıda bilim adamları bile engelleme veya lezzet ödün vermeden gıda dışında tatlandırıcılar ve tuz kesmek için bir çaba onları uyarıcı, tat reseptör hücreleri tahrif var.

tat fizyolojisi ve psikolojisi hakkında bilgi edineceksiniz bu yazıda.

Algı
için Sensation

Tat elektrik darbeleri şeklinde duyum ile başlar. Sensations, ancak - yanıtlar basınç, ışık ya da kimyasal bileşime gibi uyaranlara - dokunma, görme gibi algılamaları olmaya ya da beyne ulaşmasına yalnızca tat

Farklı uyaranlara farklı duyusal reseptörleri aktive.. Kimyasal uyaranlara gustatory ve koku algıları sorumlu kemoreseptörleri etkinleştirin. Tat ve koku çözümleri kimyasal makyaj hem reaksiyonlar olduğundan, iki duyu yakından ilişkilidir. Hiç Şükran Günü yemeği sırasında bir soğuk vardı aldıysanız, tat incelik tüm kokusu olmadan kayıp olduğunu biliyoruz.

Bazı türlerde ise, iki kimyasal duyular pratik biridir. Solucanlar gibi omurgasızlar gustatory ve koku reseptörleri arasında ayrım yoktur. Bunun yerine u