Buğdayda
giriş, çim ailesinin bir bitki ve dünyada en yaygın yetiştirilen gıda kırpma. Bu toprakların ve iklimlerde çeşitli yetiştirilen olabilir ve mükemmel depolama ve nakliye nitelikleri hemen hemen her yerde insanlara kullanılabilir hale getirirsiniz. Buğday, sadece pirinç önde gelen tahıl Doğu Asya'da, bir tane gıda olarak ikinci sırayı almaktadır.
Buğday ekmekler, kraker, erişte ve hamur işleri yapımında kullanılan un, içine öğütülür. Buğday da bebek mamaları, soslar, çorbalar ve şekerlemelerde kullanılır. Bulgur, ilk yarım kaynatılmış ve kurutulmuş olan bulgur türü hazırlanmış ve pirinç gibi yenir. Buğday da bira, viski, nişastalar, endüstriyel alkol üretiminde kullanılan, kağıt ve karton bazı türleri olduğunu. Bir diğer önemli kullanımı hayvan yemi gibidir.
yetiştirilen erken bitkileri biri buğday yıl önce Asya ve Mısır'da binlerce büyüdü büyük uygarlıklar için bir vakıf haline geldi. Buğday Buğday Bitki
Buğday
yıllık ot olduğunu. Şimdi uluslararası ticarette en önemli tahıl ve vahşi yanı sıra ekili formlarda bulunur. Yabani çeşitleri, ancak, hiçbir ekonomik değeri yoktur. Tarım bitkisi o olgunlaştıkça altın sarısı dönerek, Gençken yeşildir. Birkaç eklemli sapları her tohumdan geliştirmek ve iki ila altı feet (1.8 m 60 cm) yüksekliğe kadar büyüyebilir. Uzun, ince yapraklar her eklemin veya düğümden büyür.
Buğday, genç, altın sarısı için olgunlaşan bir yeşil çim olduğunu.
Her sap spikelets bir dizi oluşan bir kafa, ya da başak, biter. Başakçık çekirdekleri haline bir ila beş çiçek, gelen ayı. Buğday sivri 20 ila 50 çekirdek uzun ve ayı iki ile sekiz inç (5 cm ile 20 cm) arasındadır. Her çekirdek scalelike yaprak, adı kavuzlu bir çift ile korunmaktadır. Onlar.
Buğday sapları spikelets bir dizi oluşan bir başak sona kavuzlu üzerinde büyüyen uzun kılların olduğu için buğday bazı çeşitleri bearded olarak adlandırılır. Çekirdek kepeği (1) birçok katmandan oluşur
Zor bir dış ceket oluşturulması; (2) protein ve mineraller açısından zengin alöron tabakası; (3) endosperm, en çok, nişasta, aynı zamanda ihtiva eden proteinler; ve (4) embriyo ya da mikrop, yeni bir bitki içine geliştirir parçası. Endosperminde proteinler gliadin ve glütenin bulunmaktadır. Onlar gluten, ekmekler ince doku, bir ışık vererek yükselmeye hamur yardımcı madde üretmek için etkileşim. Kepek, B vitaminleri ve lif için iyi bir kaynaktır, kahvaltılık tahıllar ve pişmiş mallar kullanılır. Buğday tohumu ve B-kompl
[1] 