giriş. Ortak zeytin ağacı, bu makalenin konusu, bu ailenin en ekonomik değerin bitkidir. Meyvesi, vitamin ve protein kaynağı, salata, sandviç dolgular, soslar ve güveç bir atıştırma veya meze olarak ve yenir. Aynı zamanda, bir yağ kaynağı. Meyvenin çukurları ve hamuru yakıt, hayvan yemi, gübre ve olarak kullanılmaktadır. Sert ve güzel taneli ağacın sarı-kahverengi ahşap, mobilya kullanılır.
Zeytin eski zamanlardan beri yetiştirilmektedir.
Akdeniz halklarının uzun önemli, zeytin yaygın klasik ve İncil literatürde bahsedilmektedir. Zeytin dalı barış ve iyi niyet sembolize geldi. Ağaç
zeytin ağacının 10 ila 40 feet (312 m) yüksekliğe ulaşır. Bazı örnekler de 2000 yıldan daha eski olmasına rağmen normal, 300 ila 600 yıl yaşayan bir dökmeyen olduğunu. Yaprakları düz kenarlı, dikdörtgen, ve uzun bir ila üç inç (2.57.5 cm). Panicles denilen kokulu çiçek kümeleri, lila çiçekleri benzer birçok küçük, beyaz, dört yapraklı çiçekleri, oluşur. Ağaçlar rüzgar tarafından tozlaşma edilir.
Zeytin ağaçları yaklaşık 5500 yıldır yetiştirilmektedir Akdeniz bölgesinde, yerli vardır. Onlar da Kaliforniya'da yetişen (ve daha az ölçüde, Arizona), ve Avustralya, Afrika ve Latin Amerika'da vardır. Ağaçlar kesimler kaldırdı ya da fidelerin aşılı ve bahçelerde ekilir. Onlar toprak iyi drene ama yeterince su ile birlikte olduğu kuru iklimlerde iyi yetişir. Onlar kadar güneş ışığı gerektirir ve 15 F (-9 C) altındaki sıcaklıklarda tarafından yaralandı. Zeytin ağaçları fakir topraklarda gelişirler rağmen, daha verimli toprak, daha fazla meyve ürettikleri. Avrupa'da, zeytin saldıran en ciddi zararlıları zeytin güvesi ve zeytin sineği olan
. California'da, siyah ölçek, parlatoria ölçek ve zeytin düğüm yıkıcıdır.
Meyve
zeytin meyvesi, en fazla 1 1/2 inç uzunluğunda (4 cm) ve 1 1 /8 inç çapında (3 cm). Kabaca elma şeklinde yumurta şekilli e kadar değişir. Ne zaman olgun, ama olgunlaşmamış, zeytin yeşil renkli olduğu; ne zaman olgun, siyah morumsu kırmızılı aracılığıyla sarı arasında değişmektedir. Meyve sert çekirdekli meyve diyoruz tip botanikçiler ise; o etten çevrili sert çukur vardır. Olgun, olgun eti 15 ağırlıkça yüzde yağı başına 30 etmektir.
Meyve kolayca bereli olduğundan, aldı ve dikkatle ele alınır. Gıda zeytin mekanik hasat ile, elle Zeytinleri toplanır. Amerika Birleşik Devletleri, zeytin mahsulünün çoğu gıda kullanılmasına rağmen onlar olgunlaştı sonra petrol zeytin toplanır olgunlaştırmak başlar ve gıda z
[1] 