Squash

Squash, kabak ailesinin ve taşıdığı yenilebilir meyve yıllık bitkinin adı. Squash yakından kabak ilişkilidir.

Yeni Dünya'ya özgü olan kabak, dünyanın birçok yerinde ev bahçıvanlar ve ticari üreticiler tarafından hem de yetiştirilmektedir. Bazı kabak bitkiler yayılan sarmaşıklar gibi çalılar, diğerleri gibi büyür. Onların sarı erkek ve dişi çiçekler tozlaşma getirmek için böcekleri gerektirir. Meyve çeşitli şekiller vardır ve cilt altın, yeşil, turuncu, ya da çizgili, beyaz olabilir. Bazı çeşitleri siğilli veya nervürlü bir cilde sahip. Meyvenin ağırlığı en fazla 10 pound (4.5 kg), çeşitli bağlı ve koşulları büyüyen iki ons (55 gr) arasında değişir. Squash özellikle vitamin A kaynağı olarak, besleyici bir besindir C.

kabak birçok çeşidi, genellikle yaz ve kış kabak ayrılmıştır vardır. Yaz kabak crooknecks, tarak ve kabaklari içerir. Bunlar genellikle gür bitkilerdir. Meyve genellikle tam olarak olgunlaşmış önce alınır. Bu kabak genellikle haşlanmış ve sebze olarak sunulmaktadır. Bazı çeşitleri, kurutulmuş ve süs su kabakları olarak kullanılmaktadır.

palamut, butternut, Hubbard, ve sürece, yayılan üzüm türban-var -bunlar Kış kabak. Olgun sonra meyve hasat edilir. Kuru tutulması ve donma üzerindeki sıcaklıklarda ise kış kabak aylarca saklanabilir. Bunlar genellikle, bir sebze olarak kullanım için fırında veya yaş pasta halinde yapılır. Onlar da hayvan yemi olarak kullanılmaktadır.

Yaz kabak sakız kabağı çeşitleri vardır. Kış kabak C. Pepo, C. moschata, C. mixta çeşitleri şunlardır; Muz kabak, C. maxima. Tüm, kabak ailesinin kabakgiller bulunmaktadır.