İtalyan Gecesi Done Right: Mükemmel Homemade Pasta
Muhtemelen yerel pazarda onlarca ve makarna şekilleri onlarca gördüm. Bazıları küçücük yay bağları gibi, konuşmacı ile tam veya büyüleyici olanlar vagon tekerlekleri gibi karmaşık görünüyor. Makarna kafa karıştırıcı olabilir. Bu un, belki bazı yumurta ve su ile yapılan basit hamur için karmaşık mühendislik bir çok şey. Karmaşık makarna çoğalması bölgesel tek fırsatçılığını fazla şey şekiller mı? Egzotik makarnalar sevimli marinara sos ile kaplı ve Parmesan peyniri bukleler yanında sokuldu ve prosciutto dilimlenmiş, ama onlar gerçekten senin evinde İtalyan gecesi ne eklerim bak?
Bu satın almak ya da yapmak makarna şekilleri yapmak çıkıyor yemek tarifleri farklı sonuçlar üretir. O sanat olduğu kadar mühendislik var bileşen inşaat gibi düşünün. Makarna şekli ile ya da seçtiğiniz sos karşı çalışarak bir reçete artırabilirsiniz. Bu
sos lezzet çoğu vardır. Lezzet ve fonksiyon evlilik ve makarna şımarık iyilik karbonhidrat sağ orantılı olarak ağzınıza iletir. Nasıl çalışır İşte: Geniş, düz erişte ve büyük, tüp şekiller et, domates veya sebze büyük boyutta ihtiva kalın soslar veya soslar tercih. Onlar yakala ve bekleyen damak tadınızı ulaşıncaya kadar sos tutunmak olmasıdır. Kısa erişte çok kalın soslar için daha iyidir. İnce soslar, pürüzsüz soslar ve basit zeytinyağı bazlı soslar spagetti ve erişte gibi uzun, dar şekilleri tercih. Bir damla kaçırmayın böylece gamzeli ve çıkıntılı şekilleri depresyonlarda soslar tutun -. Ya da kravat herhangi dökmek
makarna şekilleri swirls, topuzlar, switchbacks ve küçük flourishes dahil geri kalanı çoğunlukla içindir gösteri. Bej (veya kepekli makarna durumunda açık kahverengi) bir uçsuz bucaksız, karışık sebze karışık, diyelim ki, karşılaştırıldığında sıkıcı bakmaya başlayabilirsiniz. ., Kelimenin tam anlamıyla, çok sıkıcı getting öğün tutabilir orada burada bir bükülme Video ekleme Mutfak Boss başlatın
: Biz bazı makarna makarna tarifleri yumurta kullanmanız söz
Baker Salça Gizli Makarna Eşleştirme İpuçları Bir katkı maddesi olarak. Bu uygulama, kuzey İtalyan tarzı yemek (makarna all'uovo) daha sık görülür. Basit makarnalık buğday ve su eriştesi tomato- veya güney İtalya'da popüler zeytinyağı bazlı soslar ile iyi çalışırken, zengin, eggy erişte genellikle kuzey İtalyan mutfağının harika kremalı soslar ile eşleştirilmiş. Tabii, mix ve maç, ama bunu yapmadan önce, yumurta ile
[1] 