Birçok yemek tarifleri için " diyoruz.; Yumuşatılmış tereyağı Eğer sopa şeklinde kolayca bükebilir, en azından kadar oda sıcaklığında sol tereyağı. Bunu yumuşak bileceksiniz yeterli bir elektrik karıştırıcı krem yerine bit içine kırma tereyağı eğer.
reçete tereyağı, kullanım sopa tereyağı çağırdığında. Eğer tereyağı margarin ya da yağ yerine, şans onlar tereyağı daha fazla su içerebilir, çünkü düz tanımlama ile bitireceğiz vardır. Eğer yedek kısalma, şans çerezleri daha cakelike olacak ve gerektiği kadar dümdüz olmaz vardır.
Aynı şekilde, çerezler, yayılır beri, tereyağı için çırpılmış yayılmasını büyük olasılıkla çöküşü yerine eğer Hava taşırlar
Ama tereyağı tabanlı çerezler sürekli çok düz ise, bir kaç şey denemek için vardır. İlk pişirme öncesinde iyice hamur soğuk. Partiler arasındaki hamur soğuk tutmak, ve mutfak eşyaları da soğuk olduğundan emin olun. Hızla yaprak hamur aktarın. Hamur üzerine yüklendiğinde çerezler erimeye ve başlangıç " yok ki Çerez yaprak serin olmalıdır; pişirme " onlar fırında konum önce. En az iki çerez yapraklarını kullanın; Diğer fırında ise bir yaprak soba ve soğutma kapalı olmalıdır. Çerezler sürekli gözleme düz ise, yarım tereyağı kısalması ikame deneyin; Yine, pişirilmeden önce iyice hamur soğuk kesme çerezleri yaparken
Bir seferde sadece yarısı hamur kullanın.; .
hamur buzdolabında kalan tutmak tereyağı, şeker ve yumurta creaming sırasında bir kapta kuru malzemeleri eleyin; bu daha ıslak katkı maddeleri ile harmanlanması sağlanır. Ihale kırıntı sağlamak oluşturmak için hamur veya meyilli için yeterli kuru malzemelerle karıştırın
Bir sonraki sayfada daha fazla çerez ipuçları bulun Çerezler hakkında daha fazla bilgi için
, bkz.:.
Çerez Know-How
S. Ben her zaman bazı büyük kurabiye ve çok küçük bazı ile sonuna kadar. Onlar eşit fırında yüzden benim çerezlerin hepsi aynı boyutta olduğundan emin olun nasıl?
çerezler her türlü eşit boyda olmalıdır. Üniforma damla kurabiye, bir küçük dondurma kepçe, kavun baller veya çorba kaşığı kullanın. " Icebox, " veya " buzdolabı, " kurabiye hamur soğutulmuş rulolardan dilimlenmiş. Hamur keskin bir bıçakla üniforma genişlikleri çerezleri dilimleme önce çok sağlam olduğundan emin olun. (Bu rulo yuvarlak tutmak için her dilim ile çeyrek dönüş konusunda ru
