VERİM 10 ila 12 porsiyon
Patates sıklıkla etiketli "kötü filinta." Makes En diğer gıdalar gibi, onlar işlenen veya nasıl hazırlanır bağlı olarak kötü ya da iyi. Bozulmamış vitaminler daha fazla tutmak için derileri üzerinde bırakın.
MALZEMELER
1 sığır ayna rosto (2-1 /2 pound) Tuz ve karabiber 3 soyulmamış orta pişirme patates (yaklaşık £ 1), 3/4-inch dilimler halinde kesilmiş, dörde 2 büyük havuç kesim 2 sap kereviz, 3/4 inç dilimler halinde kesilmiş, 1 büyük parsnip dilimlenmiş, 3/4 inç dilimleri 1 orta boy soğan halinde kesilmiş 2 adet defne 1 tatlı kaşığı kuru biberiye 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik 1/2 fincan azaltılmış sodyum sığır yaprakları Suyu HAZIRLANIŞI: Trim ve etten aşırı yağ atmak
Cooker Yol Yavaş
. Hizmet-boyutlu parçalar halinde et Kes; tuz ve karabiber serpin. Yavaş tencerede sebze, defne yaprağı, biberiye ve kekik birleştirin
. Sebze üzerinde sığır koyun. Sığır üzerinde suyu dökün. Kapak; DÜŞÜK 8-1 /2 9 saat ya da sığır çatal-yumuşayana kadar pişirin. plakalı hizmet
Transferi sığır. Sığır etrafında sebze düzenleyin. Çıkarın ve defne yapraklarını atın
Aşçı Nook sos yapmak için, 2 fincan ölçüsü haline suları kepçe.; 5 dakika bekletin. Sıyırır ve yağ atın. Küçük bir tencerede Çıban suları ve ısı geri kalan ölçün. Meyve suyu Her fincan için, pürüzsüz kadar soğuk su 1/4 fincan un 2 yemek kaşığı karıştırın. Sürekli 1 dakika karıştırarak veya kalınlaşmış kadar, kaynar suları içine karışımı karıştırın. Kuzeydoğu BESLENME BİLGİ: Bu tarif görünen Yağ% 33 Kalori Fiber 3 g Karbonhidrat 15 gr Kolesterol 75 mg Doymuş Yağ 4 gr Toplam Yağ 10 gr Kalori 270 Protein 28 g Sodyum 99 mg DİYET TAKAS: Yağ 1 Meat 3 Nişasta 1