2 £ 1 fincan çok amaçlı un patates (3 ya da 4 büyük) Domates Sosu (tarifi) veya şişelenmiş etsiz makarna sosu 2/3 pişirme patates Gnocchi, 1 yumurta sarısı bölünmüş 1/2 çay kaşığı tuz 1 /8 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı) Taze rendelenmiş parmesan peyniri HAZIRLANIŞI:
.; hafif soğutun. Orta kaseye kaşık ile derisinden hamuru Scoop; derileri atın. Pürüzsüz kadar Mash patates. Patates hamuru için, istenirse 1/3 su bardağı un, yumurta sarısı, tuz ve hindistan cevizi, ekleme; hamur oluşturmak için iyice karıştırın. iyi unlanmış yüzeye hamur açın
. Yapışkan olmayan pürüzsüz bir hamur elde yeterince kalan un yoğurun. 4 eşit parçaya bölün Hamuru. 3 /4- 1-inç genişliğinde ip, uzun içine hafifçe unlanmış bir yüzeye elleriyle her bölümünü yuvarlayın. 1-inç parçalar halinde her ipi kesip; yavaşça girinti yapmak için her parçanın merkezi haline başparmak basın. Uzay gnocchi biraz dışında hafifçe birbirine yapışmasını önlemek için mutfak havlusu unlanmış. Yüksek ateşte Hollandalı fırında hafif kaynatın tuzlu suda 4 litre getir
. Gnocchi pişirme süresini test etmek için, suya birkaç damla; 1 dakika ya da yüzey yüzer kadar pişirin. Oluklu kaşıkla sudan çıkarın ve doneness için tat. (Gnocchi çözmek için başlarsanız, birkaç saniye ile pişirme süresini kısaltır.) Pişirin hizmet veren çanak ısınmak için oluklu kaşıkla kaldırarak, gruplar halinde gnocchi kalan. Hemen sıcak domates sosu ile tepesinde ve peynir ile serpilir servis yapın
. İtalyanca:
Bu tarif görünür