Karides Bisque

Karides Bisque VERİMİ 1/4 fincan tereyağı veya margarin 1 £ orta çiğ karides, soyulmuş, deveined ve kaba 1/2-inch parçalar halinde 2 büyük sogan doğranmış
4 porsiyon
MADDELER, dilimlenmiş 1 büyük diş yapar sarımsak, kıyılmış 1/4 bardak çok amaçlı un 1 su bardağı Balık Stok (tarifi) ya da konserve tavuk suyu 3 su bardağı yarım ve yarım çay kaşığı tuz 1/2 1/2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu Dash zemin kırmızı biber 2 yemek kaşığı beyaz şarap ( opsiyonel) Limon kabuğu katlanmış ve dilimlenmiş yeşil soğan garnitür HAZIRLAMA için Tüm karides üstleri:

orta ateşte büyük bir tencerede tereyağını eritin. Karides pembe ve opak dönene kadar pişirin ve karides, soğan ve tereyağı sarımsak karıştırın. Ocaktan alın. Unu karıştırın
. Cook ve sadece kabarcıklı kadar karıştırın. Balık Stock karıştırın ve kabarcıklı kadar pişirin. Sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin. Ocaktan alın.
Süreç çorbası pürüzsüz kadar gıda işlemci veya blender küçük gruplar halinde. Tencereye çorba dönün. Yarım-and-buçuk, tuz, limon kabuğu, kırmızı biber ve şarap ilave edin
. Ile ısıtın. . Garnitür, istenirse bu tarifi
görünür: Çorbalar