MADDELER
1 kavurma tavuk (4 ila 5 pound) 6 portakal dilimleri (her biri yaklaşık 1/8 inç) 3 limon dilimleri (her biri yaklaşık 1/8 inç) 3 yemek kaşığı chablis şarap yapar Oda sıcaklığı 1/2 su bardağı su Tavuk suyu 2 yemek kaşığı çok amaçlı un 1/4 çay kaşığı şeker HAZIRLANIŞI 1 tatlı kaşığı tuz 1/8 çay kaşığı karabiber 2 adet kereviz (her 2 inç) 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin,
. Dikkatle göğüs kemiği yakınında vücut boşluğuna üzerinde başlayan, parmaklarınızla etinden cildi gevşetin. Kanat doğru meme bir yanından çalışmak, daha sonra bacak çevresindeki deri gevşetin. Tavuk diğer tarafta cilt gevşetmek için tekrarlayın. . Dikkatle meme ve bacak her tarafında cilt altında limon dilimleri portakal dilimleri 2 ve 1 slayt
. Cildi yırtmayın 1 chablis çorba kaşığı tuz ve karabiber ile tavuk vücut boşluğuna Rub
. 2 portakal dilimleri kalan Yeri kereviz ve kavite içinde kalan limon dilimi.
Fırça tereyağı ile eşit tavuk dışında. Ipuçları değecek şekilde sırtına kanatlarını Fold; Sığ kavurma tavada rafa. Birlikte bacaklar kravat yukarı Yeri tavuk, meme tarafı
. Su dökün ve parmaklar, 2 saat /2 2-1 ile basıldığında tavaya 2 yemek kaşığı Chablis kalan. Tavuk ihale ve drumstick eti kadar kızartma
yumuşak hissediyor. Pan suları kavurma sırasında 3 kez ile baste tavuk. Kavurma tava tavuk çıkarın ve sos hazırlarken sıcak tutmak
. Plakalı hizmet tavuk koyun; dize kaldırın. ölçüm kabı içine pan damlayan dökün
. Yağ sıyırır; kavurma pan yağ 2 yemek kaşığı dönün. Yağ kalan atın. 1 su bardağı ölçmek için damlayan kaydırmak için yeterli suyu ekleyin; rezerv. tava kavurma yağ içine un Stir
. Kısık ateşte, 1 2 dakika, karışım kabarcıklar kadar, sürekli karıştırarak. Yavaş yavaş un karışımı içine suyu karışımı karıştırın; şekeri ekleyin. Karışım kaynayıncaya kadar, sürekli karıştırarak, orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Uzun 1 dakika kaynatın. Sos ile sıcak tavuk Serve
Bu tarif görünür. Chicken