6 ila 8 porsiyon
MADDELER yapar, 2 lira ayrıldı kemiksiz sığır ayna kızartma, 5 yemek kaşığı yağ, 2 orta soğan bölünmüş 1-1 /2-inç parçalar halinde kesilmiş 1 can (28 ons) doğranmış domates dilimlenmiş, 1 bardak et suyu 3 yemek kaşığı pekmez 2 yemek kaşığı elma sirkesi 4 diş sarımsak drene kıyılmış 2 çay kaşığı doğranmış, kekik 1/2 fincan altın kuru üzüm HAZIRLAMA 2 parsnips uzunlamasına ikiye kesilmiş 1 çay kaşığı kereviz tuzu 1 adet defne yaprağı 1 adet küçük paket (8 ons) bebek havuç, kurutulmuş:
Cooker Yol Yavaş
1-1 /2 çay kaşığı tuz ve büyük bir kapta 1 çay kaşığı biber unu birleştirin. Un karışımı içinde sığır Toss. Orta-yüksek ateşte tavada ya da fırında Hollandalı 2 yemek kaşığı yağı kızdırın. Sığır yarısını ekleyin; her tarafta kahverengi. Kızaran sığır çıkarın; bir kenara koyun. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve kalan sığır ile tekrarlayın. Tava kalan 1 çorba kaşığı yağı ekleyin
. Soğan ekleyin; aşçı ve tavada alt herhangi usanmış bit kadar kazıma, 5 dakika karıştırın. Domates, et suyu, pekmez, sirke, sarımsak, kekik, kereviz tuzu, defne yaprağı ve 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı biber kalan ekleyin. Bir taşım kaynatın. Kızaran sığır ekleyin; 1 dakika kaynatın. tencereyi yavaş
Transferi karışımı. Kapak; DÜŞÜK 5 saat ya da YÜKSEK 2-1 /2 saat pişirin. Havuç, yaban havucu ve kuru üzümü ekleyin. Cook 1 ila 2 saat veya daha kadar sebzeler yumuşayana. Çıkarın ve defne yaprağını atın
Bu tarif görünür. Beef