Lamb

INGREDIENTS Kızartma Bacak * kıyılmış, iri taneli hardal 2 diş sarımsak biberiye kurutulmuş 1-1 /2 çay kaşığı 3 yemek kaşığı
, karabiber kuzu 1 bacak 1/2 çay kaşığı ezilmiş, iyi (yaklaşık, kemikli kesilmiş rulo ve bağlı 4 £) Nane jöle (opsiyonel) * etinin içine daha yoğun bir sarımsak lezzet için, şeritlerin içine sarımsak kesti. Keskin bir bıçakla ucu ile kızartma boyunca rasgele aralıklarla küçük cepler kesin; Sarımsak slivers yerleştirin. HAZIRLANIŞI:

hardal, sarımsak, biberiye ve karabiberi karıştırın. Kuzu üzerinde Rub hardal karışımı. . Folyo kaplı sığ kavurma tavada et raf yerleştirin kızartma ** 400 ° için isitin; F. Kızartma 15 dakika. 325 ° fırın sıcaklığını azaltın, F,
kızartma pound başına yaklaşık 20 dakika orta veya iç sıcaklık 145 ° ulaşıncaya kadar;. F kızartma kalın kısmına yerleştirilen et termometre ile test edildiğinde ** Bu noktada kuzu olabilir kavurma önce kapalı ve 24 saate kadar buzdolabında
Aktarım kızartma tahtası kesme.; folyo ile kaplayın. Oyma önce 10 ila 15 dakika bekletin. İç sıcaklık 5 ° ve artmaya devam edecek; 10-C'ye,. Stand zamanında F kızartma dizeleri Cut
; atın. 20 dilimler halinde bölmek. Istenirse, nane jöle ile servis
Bu tarif görünür. Lamb BESİN BİLGİLER: Porsiyon Boyutu: 2 kuzu dilimleri (nane jöle olmadan) Sodyum 121 mg Protein 25 gr lif <1 g Karbonhidrat 1 gr Kolesterol 78 mg Yağ% 37 Kalori gelen Doymuş Yağ 2 gr Toplam Yağ 7 gr Kalori 172 DİYET TAKAS: Et 3