çeşitliliği, elma çürükler veya duygusal noktalar arındırılmış olmalıdır olursa olsun. Olgun ve böylece daha hızlı yumuşatmak olarak büyük elma, ekstra sağlam olmalıdır. Karakteristik renk arayın, ama kaba kahverengi yamalarla tarafından ertelendi olmayın. Hemen yemek için oda sıcaklığında saklayın. Kapalı bir plastik torba içinde buzdolabında, yaklaşık iki hafta sürecek edeceğiz
9:. Armutlar
Bir armut düşündüğümüz zaman, muhtemelen üç ana çeşitlerden biridir düşünün: Anjou, Bartlett veya Bosc. Koyu kırmızı arasında değişen renkte altın yeşil soluk, bu üretim-bölüm zımba her amaca armut bulunmaktadır. Onların sağlam doku taze veya pişmiş yemek için aynı derecede uygundur. Bartletts konserve için özellikle iyi
Bazı az bilinen çeşitleri ve kendi özel kullanımları şunlardır:.
En armut tam olgun değildir. Onlar olgunlaştıkça ve altın yeşil gitmek Sarı Bartletts hariç, onlar rengini değiştirmek gerekmez. Bunun yerine, bakkal tavsiye: " boyun edin ". Hafifçe basıldığında kök yakın alan verirse, armut gitmek iyidir. Boyun kontrolü " Aksi takdirde, " performans, oda sıcaklığında birkaç gün set edelim; Günlük
Bir sonraki giriş dalgalar, kırmızı, beyaz ve mavi - eğer isterseniz, ya da kırmızı, yeşil ve siyah
8.:.
Üzüm üç ana renk türe ayrılır
Üzüm : kırmızı, yeşil (ayrıca beyaz denir) ve siyah (veya mavi-siyah). Her grup numaralı seribaşı ve çekirdeksiz çeşitleri içermektedir, ancak ikinci süpermarketlerde hakim. En popüler yeşil Thompson üzüm ve melez yavrular, Alev adında bir kırmızı çeşitlilik vardır. Bunlar inkar edilemez tatlı, ama tadı nispeten uysal bulunmaktadır. Daha fazla kişiliği (ve yutması veya birkaç tohum tükürmek isteyen) ile bir şeyler arıyorsanız, bu bölgesel üzüm ararlar:
