Restoran işaretlerini Restaurant Markups

mli arıyor okuyun. Tatlılar başka bir şey gibi yukarı işaretlenir. 15 ve restoranlarda yüzde 35 arasında kâr biçimlendirme aralığı Ortalamalar [kaynak: Pizam]. Hatta yüzde 70 [kaynağı: Lassen] gibi yüksek gidebilirsiniz.

hep restoran kapsayacak şekilde yüksek işçilik maliyetleri anlamına gelir, çünkü bir restoran mutfakta bir pasta şefi varsa daha fazla ödeme yapmayı bekleyebilirsiniz. Öte yandan, restoranın tatlılar bir tedarikçiden geliyorsa, o muhtemelen aşırı ödeme yapıyorsanız bir tipoff var. Tedarikçisi genellikle porsiyon büyüklüğü ayarlamadan, toplu tatlılar satıyor. Bölümünün boyutunu ayarlamak için güçlü olmak, Restoran, düşük satın alma ve yüksek satış bir daha yol var.

Tatlı sunumu yanı sıra fiyat artırmayı gizli bir yol olabilir. Tüm geri algılanan değere gider. Gıda güzel sunulur - Eğer özel bir şey alıyoruz sanki muhtemelen kaplama malzemeler içinde restoran sadece pennies mal olsa bile, hissediyorum - diyelim ki, çikolata sosu sanatsal bir dense ile süslenmiş bir büyük beyaz plaka üzerinde set ve emek.

Genel olarak, bir şey yüksek biçimlendirme olması muhtemeldir zaman nasıl anlarız?

Bu menüde ilk listelenir.

var, bazı (düşünce öğeleri alevler içinde gelmesi tableside ve meze hazırlanmış). onunla ilişkili gösteri tür

Bu alkol içerir.

Bu kendinizi tedavi gibi hissediyorum yapar.

[Kaynak: Bockelman]

restoran işaretlemeleri şimdi ve sonra kendinizi her tedavi anlamına mı? Senin, cüzdan ve bel arasında.

Bir sonraki sayfadaki bağlantıları ziyaret Daha fazla bilgi için.

Page [1] [2] [3] [4] [5]