Restoran işaretlemeleri
Bir olabileceğini restoran yemek geri kesme tasarruf yapmanın yollarını, arıyorsanız seçenek. İki kişilik alışveriş ve yeme alışkanlıkları, tek bir yemek bağlı bu aynı iki kişi için yiyecek bir hafta yetmeyecek kadar yaklaşık aynı fiyata kadar halka olabilir. Dört kişilik bir aile için bir ay yerine kolayca 100 $ veya daha fazla kurtaramazdı out yeme geçirdi.
Dışarı yemek geri kesme mümkün görünse de, bazen var
bir restorana gitmek için. Belki bir çalışma öğle veya iş yemeği yürüten çünkü o, ya da hareket halindeyken ve bir lokma kapmak gerekir. Ve bazen sadece bir yemek için dışarı gitmek istiyorum; arkadaşlarınızla vakit geçirmeyi anlamına, özellikle mutfak çıkıyorum ve özel bir yerde gidiş için söylenecek çok şey var. Diğerleri kıyasla yapmak daha uygun görünüyor yerler vardır. Eğer ne alıyorsanız düşünün Ama sonuna kadar olursa olsun, bazen, bir yemek bu kadar maliyeti merak etmeye zor değil? Ambiyans mı? Servis? Moda yerel?
Restoranlar diğerleri gibi işletmeler ve onların fiyatlarının içine düşünce çok koyduk. Işaretlemeleri mutfakta işgücü, bekleme personel, kira, dekor, müzik, reklam kapağı - ve yemeklerini unutmak ve içecek etmeyelim. Restoranlar da onların rakiplerinin fiyatlandırma yanıt vermek için var, bu yüzden her zaman istikrarlı işaretlemeleri [kaynak: Kanada İş] tutmayın
Genel olarak, bir gıdanın restoran fiyatı yaklaşık üç katı kadar toptan maliyeti - yüzde 300. biçimlendirme [kaynak: Kanada İş]. Müdür akıllı ise, o gıda (soya sütü ile cappuccino, yerine düz yüzde 2 süt ile bir) en pahalı sürümü dayalı işaretlemeyi hesaplar. Yöneticiler ayrıca, gıda maliyeti yüzdesi satış fiyatı [kaynak: Mullis] tarafından hazırlık maliyeti bölünmesiyle elde edilen oran dikkat edin.
Ama bütün işaretlemeleri eşit yaratılmıştır değil. Bazı öğeler diğer bazı öğeleri dengelemek için daha yüksek fiyatlar var
Bu yazıda restoran işaretlerini gider ne daha yakından bakacağız -. Maliyetler, işçilik ve iş kararları. Biz de işaretlemeleri restoranlar farklı türde çalışmak nasıl incelemek ve bazı mitler keşfedeceksiniz - ve gerçekler -. Bu gök yüksek fiyatları hakkında
ile bir sonraki sayfada başlayacağız . Günün en önemli öğünü - kahvaltı Video Cash Cab başlatın
: Sihirli Numarası? [: Mullis, Walker kaynaklarına] - Gıda ve emek kombine maliyet - yüzde 55 altında topla
[1] 