uz drene olunuz. Eti nemle temas ederse, o renksiz ve kurumuş olabilir. Taze balık 1 ila 2 gün içinde kullanılmalıdır. Balık dondurmak dondurucu ağırlık plastik saklama poşetine dondurucu kağıt veya ağır plastik wrap veya yer ile sıkıca sarın. Balık ve tarih türü, kesme ve ağırlığı ile paketi etiketleyin. 6 ay ve 3 ay yağlı balık kadar yağsız balık kadar dondurun. Eritme sırasında doku ve kalitesini korumak için, bir tabak paketi yerleştirmek ve buzdolabında bir gecede balık Çözülme. Balık boşaltın ve kullanmadan önce kağıt havlu ile kurulayın pat. Şimdi doğru balık seçmiş olduğu bu yemek başlamanın zamanı geldi. Bir sonraki bölümde, nasıl balık fileto için size gösterecektir. Daha fazla bilgi ister misiniz?
Yemek: Bu deneyin bu yararlı makalede bazı temel pişirme teknikleri ins ve çıkışları öğrenin
Pişirme Deniz:. Deniz hazırlamak için en iyi yolu keşfederek ayaklarınızı ıslak alın Balık Yemek Tarifleri:. Bu yazıdan inanılmaz balık tarifleri onlarca Reel
Kabuklu:. istiridye, midye, ve daha karides ve ıstakoz, sen HowStuffWorks de kabuklu deniz değerli bilgiler bulacaksınız
en modern pazarlarda filleting Balık
, sadece istediğiniz herhangi bir şekilde ilgili balık hazırlamak için balık departmanı alabilirsiniz. Ama sen yine de need.Traditionally var sadece durumda, balık yuvarlak balık ya da düz bir balık olarak sınıflandırılır, filleting ve bütün balık arayüz için temel tekniklerini bilmeli. Yuvarlak balık, yuvarlak, daha büyük karınlarına ve kafalarının her bir tarafında bir göz ile bu her iki tarafta yer alan bir fileto, bunların üst organları boyunca bir omurgası vardır. Yuvarlak balık morina, alabalık, levrek, balığı, somon, turna, mezgit balığı, hake ve whiting.How Kadar Alınır? Kesim göre değişir porsiyon başına satın almak için balık miktarını içerir. İşte izlenmesi gereken bazı genel kurallar vardır:
Tüm balık - 3/4 porsiyon
Dressed balık başına kiloluk 1 - 1/2 porsiyon
Pan-giyinmiş balık -
Radyusları porsiyon başına 1/3 kiloluk - 1/4
biftek porsiyon başına 1/3 pound - 1/4 1/3 pound Düz balık
sunan bir sahip başına düz, oval şekilli ve dar gövdeli. Düz balık olgunlaştıkça, yüzme stili yatay yerine dikey hale gelir ve gözleri başın bir tarafında taşıyın. Düz balık sole, pisi balığı ve halibut içerir. Düz balık genellikle zaten fileto satışa sunulmaktadır. Bu nedenle, bu bölümde filleting yuvarlak balık üzerinde duruluyor:
