Seasoning Temelleri Bir Profil Baharat Temelleri Baharat Temelleri
Otlar çeşitli bitkilerin yaprakları makale tarayın
. Bunlar mevcut taze, kurutulmuş veya öğütülür. Baharatlar bitkilerin tohumları, tomurcukları, meyveleri, çiçekleri, kabuğu ve kökleri vardır. Baharatlar çok daha keskin otlar daha vardır. Bazı durumlarda, bir bitki, bir baharat ve bir bitki hem de üretir. Diğer baharatları gibi toz biber, ya da buket garni olarak otlar, bir karışımı olarak baharat, bir karışımı yapılır.
Otlar ve baharatlar serin dolapta hava geçirmez kaplarda saklanmalıdır. Çoğu zemin baharatlar sadece yaklaşık altı aylık bir raf ömrüne sahip olan, zemin veya kurutulmuş otlar gibi iki kat daha uzun, yaklaşık bir yıl için iyi saklayın.
Otlar
Aşağıda pişirme en yaygın olarak kullanılan otlar bazılarıdır.
Fesleğen: Taze veya kurutulmuş, fesleğen tatlı tadı İtalyan yemekleri esastır
Defne yaprağı:. Bu bitkinin kurutulmuş bütün yaprakları, yemekler ve et yemekleri tang eklemek, ancak Eğer hizmet öncesi defne yaprağı kaldırmak emin olmak
Chives.:. Chives hassas bir lezzet var ve genellikle taze garnitür olarak kullanılır
Dereotu: Maydanoz ailesinin bir üyesi, dereotu Dereotu bitkisinin kurutulmuş, yumuşak, tüylü yaprakları. Kendine özgü tat kolayca herhangi bir çanak hakim, bu yüzden idareli kullanmak olabilir
Mercanköşk.:. Kekik yakın bir tat ile, mercanköşk, genellikle balık, et, kümes hayvanları ve yemekleri ve domates sosları kullanılmaktadır
Nane: Mevcut hem taze ve kurutulmuş nane çayları yanı sıra, sebze ve meyve yemekleri kullanılan
Kekik:. kekik güçlü lezzet kolayca narin yemekleri yenmek, ancak çoğu İtalyan mükemmel Yemekler
Maydanoz:. Taze maydanoz satın alırken, taze aroması ile parlak yeşil demet arayın. Fazla su kapalı sallayarak, saklamak iyi maydanoz yıkamak için. Plastik bir torbaya yerleştirmeden önce, kağıt havlu maydanoz sarın. Buzdolabında Kullanıma hazır olana kadar. Maydanoz genellikle garnitür olarak kullanılır
Biberiye:. Diğer otlar ile iyi kombine olmamasına rağmen, biberiye farklı bir lezzet o et ve kümes hayvanları için ya da herhangi bir ızgara gıda iyi bir seçim yapar
<. li> Adaçayı: Taze adaçayı kurutulmuş adaçayı çok daha güçlüdür, ama her iki oyun, kümes hayvanları ve doldurma ile de birleştiren Tarhun
. Tarhun yaygın, tavuk, balık, sebze ve kullanılan yanı sıra birçok soslar. Kurutulmuş tarhun taze yaprak Page
[1] [2] 
