10 En Overlooked Overlooked atlanan Gıda Güvenliği Kuralları
muhtemelen bir yağlı kaşık diner ya da açık bir barbekü standında almak olabilir bir şey olarak gıda zehirlenmesi düşünüyorum . Ama o sizin gıda zehirlenmesi alabilirsiniz tek yer değildir. Kendi mutfakta yemek işlemek yolu - ki, bir restoran aksine, sağlık yönetmeliklerine uymak zorunda değildir -. Gibi kolayca hasta yapabilir
Gıda zehirlenmesi - neden olduğu hastalıklar için genel bir terimdir bakteri ve diğer patojenlerden kirlenme - Ciddi Hastalık Kontrol ve Önleme (CDC) ABD Merkezleri tarafından ABD A 2011 çalışmada sorunun bilinen gıda her yıl patojenleri yaklaşık 9,4 milyon hasta bulundu olduğunu. Bu sayının yaklaşık 56.000 kişi hastaneye gitmek zorunda hasta olmak ve 1351 ölmesine.
Bir 2014 çalışmada, Kaliforniya-Davis Üniversitesi araştırmacıları, evde yemek hazırlarken 120 sıradan insanların video çekim, ve ne gördüm oldukça endişe verici oldu. Otuz sekiz yüzde ve hatta tavsiye 20 saniye boyunca yıkanıp sadece yaklaşık yüzde 10 yapanlara arasında çiğ tavuk dokunduktan sonra ellerini yıkamak etmedi; Üçüncü sabun kullanmak ihmal. [kaynak: Gıda Güvenliği Haberleri]
Tüm korkutucu bir şey olsa, hemen hemen tüm konular oldu - yüzde 84 - Gıda güvenliği hakkında bilgi sahibi olarak kendilerini gördü ve yüzde 48 onlar bile gıda [kaynak: Gıda Güvenliği Haberleri] işlemek nasıl örgün eğitim almış söyledi.
mutfakta gıda güvenliği konusunda bir tazeleme kursu için iyi bir zaman olduğunu söyler o. İşte kendi tehlikesine sık sık göz ardı 10 kurallar vardır
10:. Your Hands yıkayın Düzgün
Bu en bariz gıda güvenliği uygulamaları gibi görünebilir. Biz giriş bölümünde açıklandığı gibi, çoğu insan bunu yapmak için zahmet etmeyin. Ve yıkama yapan azınlık düzgün yapmaz - onlar kendilerini ve ailelerini korumak düşünüyorum çünkü onlar [kaynak: Gıda Güvenliği Haberleri] olduğunda, daha tehlikeli olabilir
[1] 