Bir inek kesim gelince, sığır eti 14 büyük kesimler vardır. Bundan sonra, birçok alt kesim vardır ve bazı restoranlar menüsünde seçim için sığır 40 farklı kesimler kadar övünme. Bir domuz sekiz yolları bölünmüş ve sığır benzer birçok kesim varyasyonları vardır. Yalnız bir pirzola (bel parçası) kasap olabilir kadar 10 farklı yolu vardır. Seçtiğiniz et kesim ne bağlı olarak, bunu pişirmek için ideal bir yol var. Kızarmış zaman Sığır ayna, omuz ve kısa kaburga genellikle en iyisidir. Domuz omuz iyi kavrulmuş. Domuz bacağı şaft gibi aynanın veya omuzdan kuşbaşı dana eti, buğulama için mükemmeldir. Eğer gerçekten et en lezzet almak istiyorum ama ne zaman, ızgara gitmek için bir yoldur. İşte iyi tadı et beş farklı kesimler ızgara
5:. Domuz eti ve Dana kaburga
onlara daha fazla ihale yapmak için su kaynayan bir tencereye kaburga dışarı başlayabilir Bazı insanlar, ama ızgara ya da sigara içen Herhangi bir kaburga tarifi için son hedef olmalıdır. Kendinizi bunun gerçekleşmesi için yeterli zaman vermek durumunda Hem domuz ve sığır kaburga ızgara mükemmel. Sen kaburga acele edemez - kemik kurtulmak için eti sert ve zor hale getirecektir. Senin sıcaklık çok yüksek ise, bu da olabilir. " Yavaş ve alçak " iyi bir neden için barbekü sloganıdır. Bir orta ateşte yaklaşık 250 derece Fahrenheit (121 santigrat derece) için ızgara ayarlayın. Kaburga 90 dakika gibi uzun sürebilir ve en az 45 dakika sürer asla. Kaburga döndürmek ve iyi, eşit pişmiş sonuçlar için aşağı onlara et yüzü pişirmek emin olun. Senin ateşe aromalı cips ekleme ızgara lezzet artıracaktır
4:. Domuz pirzola
domuz Birçok kesim en kızarmış veya ızgara ya da tavada pişirilmiş pastırma durumunda, vardır. O bel geldiğinde olsa da, ızgara gitmek için bir yoldur. Merkez kesilmiş domuz rahim fırında büyük, ama bazı ekstra lezzet için ızgara hazırlanabilir. Pirzola, kemik özellikle çeşitli daima ızgara pişmiş olmalıdır. Dış kenarındaki yağ ince bir halka ile pirzola arayın. Izgara pişmiş yağ gerçekten etin lezzetini artırabilirsiniz ve sunulmakta önce kesip edilebilir. Kemik içinde pirzola senin ızgara için en iyi seçenek vardır. Herhangi bir şef isteyin ve o eti herhangi kesim kemikler lezzet eklemek söyleyecektir. . Beef Etek Steak
etek steak inek iç diyafram kası kesilir: Açık alev dumanlı iyilik ve lezzetli bir ızgara tedavi için konum ile
3 olduğunu Çifti. Onun yağlı astar ve sert bir üne sahip, satın alabileceğiniz biftek ucuz kes
[1] 