. Diyetisyenler sonra eksiklikleri belirleme ve menüler sonuçlandırılır önce yemek planları değiştirerek, besin içeriği her menüyü analiz.
Menüler her bireyin beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmış ve vitamin ve mineraller için Diyet Ödenek (BKİ) Tavsiye edilir. Bilim adamları, bireysel kalori gereksinimlerini belirlemek için Ulusal Araştırma Konseyi tarafından sağlanan bazal enerji harcaması (BEE) için formülü kullanın:
Kadınlar için, BEE = 655 + (9.6 x W) + (1.7 x Y) - (4.7 x A)
erkekler için, BEE = 66 + (13.7 x W) + (5 x Y) -. kilogram (6.8 x A)
W = ağırlık, H = yükseklik olarak santimetre ve yıllarda A = yaş
[Kaynak: NASA]
astronot tercihleri ile beslenme ve kalori ihtiyaçlarını dengeleme yanı sıra, diyetisyenler de dikkate mürettebatın psikolojik durumu almak
. Uzay Gıda Sistemleri Laboratuvarı ekibi, ticari gofret, kurabiye ve kraker ile ikramiye kaplarını çorap, off-the-menü konfor gıdalar boyunca göndermeye çalışır. Devam eden araştırma uzay uçuşu sırasında beslenme riskler üzerinde de
var
Yörüngede artan radyasyona maruz, psikolojik sorunlar ve kemik sağlığı da dahil olmak üzere. Bilim adamları değerlendirme değişiklikleri, gelecekte bu sağlık riskleri en aza nasıl beslenme içine anlayışlar için Uluslararası Uzay İstasyonu'na ulaşım uçuş ve görevleri sırasında, vücut ağırlığı ve kompozisyon ve kemik kütlesini ekibinin gıda alımını çalışma.
Menüleri üç sonuçlandırılır Uzay Gıda Sistemleri Laboratuvarı'nda Fırlatmaya aylar önce ve mekik gıda firmaları görev için gıda paketleme ve depolama yönetmek.
Bir sonraki sayfada, biz gıdalar Uzay Gıda Sistemleri işlenir ve paketlenmiş nasıl görürsünüz Laboratuvar. Biz de her paket bir barkod ve üzerinde renkli nokta vardır neden. Öğrenmek
Uzay gıdalar kalite ve güvenliğini sağlamak için işlenir
Uzay Gıda İşleme ve Paketleme
edeceğiz. Taze sebze ve meyveler minimal işlenir - milyonda (ppm) klorin durulama başına 200 parça ile dezenfekte konum, hava ile kurutulmuş ve daha sonra bir yemek tepsisi üzerine yerleştirilmiş hazır taze gıda dolabında saklanır. Bazı sebze, havuç ve kereviz gibi yapışmalı torbalarda paketlenir. Bütün taze gıdalar çabuk yağma, çünkü bir misyonu ilk birkaç gün içinde yemiş gerekir.
NASA bilim adamları, oda sıcaklığında saklamak için gıdalar raf istikrarlı, ya da güvenli hale getirmek için bazı işleme teknikler
