NASA Uzay Gıda Araştırma Laboratuvarı NASA Uzay Gıda Araştırma Laboratuvarı İşleri

1961 yılında, Houston, Teksas'ta bir uzay merkezi açıldı Nasıl NASA Uzay Gıda Araştırma Laboratuvarı Works'ün
giriş ev Works

plan menüleri fiziksel ve duyusal analizler yapmak ve gıda ürün geliştirme yönetmek. Gıda işleme teknikleri, yüksek donma gibi oda sıcaklığında stabil gıdalar tutmak ve dondurarak kurutma için, burada test edilir. Ayrıca, gıdaların işlenmesi için uzun süreli depolama teknikleri araştırılmış ve imal hangi yollardan, tasarım ve test özel ambalaj ve malzemelerin yanı sıra, geliştirdi.

Burada Takımlar her zaman hangi iyileştirmek için yollar arıyor Uzayda ekipleri için yemek deneyimi. Onlar, yollar gıdalar hazırlanmış ve uzay uçuş sırasında sunulan peşin uzayda ve Mars'ta gıda büyümeye yollarını prototipler ve uçuş yiyecek hazırlama donanımı ve deney değerlendirir.

onun ilk günlerinde, olsa da, uzay gıda ürünleri vardı kuşbaşı veya tüplü ya. Yiyecekler, dondurularak kurutulmuş tozlar, ısırık büyüklüğünde küp ve diş macunu tüpleri gibi yarı sıvıdır. İnsanlı uzay uçuşları kısa ve gıda gezileri yüksek öncelikli değildi.

Ağustos 1962 yılında, John Glenn (Sovyet kozmonot Alman Titov ilk kişiydi) uzayda yemek ilk Amerikalı oldu oldu. Bir hap " yemek, ancak erken 1960'larda, astronotlar yaygın olarak anılır yüksek mühendislik ve lezzetsiz gıdalar dined; Bu ufalama azaltmak için jelatin ile kaplandı. Tatlı biraz daha çeşitlilik --butterscotch puding, kimse var olmasına rağmen 1960'ların ortalarında tarafından, ürün geliştirme, çok değişti olmasaydı?

1960'ların sonlarında, NASA hazırlarken zaman ilk adamı göndermek için Ay'a NASA bilim adamları uzay gıdalar için işleme ve paketleme iyileştirilmesi bulundu. Apollo misyonları sırasında, bilim adamları sıcak su ile hidratlanabilir olan gıdalar sağladı. Misyonları uzun oldu ve uzay araçları daha gelişmiş oldu gibi 1968 ve 1972 yılları arasında, NASA'nın gıda bilim adamları, depolama için alüminyum kutular kullanmaya başladı daha esnek paketler geliştirdik ve besin kalitesi ve raf ömrünü uzatmak için gıda işleme yollarını keşfetti. Onlar da açıkladı " kaşık kase. &Quot; (Akılda kalıcı isim sizi aldatmasına izin vermeyin: Bu açılabilen bir plastik kap var ve içeriği bir kaşıkla yenen.) 1970'lerde, gıda bilim adamları için, pişirilmiş ve hidratlanabilir gıdaların 72 farklı ürün sunuyoruz başardık İlk uzay istasyonu, gelişmeler astronotlar bir masa etrafında birlikte yemek ve geleneksel mutfak eşyaları kullanma fırsatı izin Skylab. (bıçak, çatal, kaşık - açık plastik kaplar ve mühürlü paketler kesme ve makas)

Kimden uzay gıda teknolojisi, 1980'lerde mekik misyonlar ve Ul