Catering Works

üm misafirler zamanında gelecek? Bir kokteyl varsa, ne kadar olmalıdır o son akşam yemeği öncesinde? Garson da buket atmak, tost ve kek kesim için zaman bırakın vardır. Olay sıkı bitiş zamanı ile kiralanan bir tesiste ise, takım tam zamanlı ve tüm bu programa göre yürütmek zorundadır.

Bazı tesisler bir de birden fazla olay kitap yapmak unutmayın gün. Bir sabah fonksiyonunu düzenlenmesi konum ve yer 03:00 pm kadar rezerve varsa, o, senin misafirler, yemek mürettebat hepinizi anlamına gelir ve tüm ekipman ve malzemeleri keskin 3:00 off-içi olması gerekir. zamanlama planlama yanı sıra

yapılması gereken diğer ön çalışmalar var. Olaydan önce, catering firmanın Mutfak Yönetici menüsünü inceler ve sipariş ne karar verir. Görsel Sinerji Yazılım işinin bu bölümünde büyük bir rol oynayabilir. Mutfak personeli tarifleri ayrıntılı bir veritabanı oluşturmak için hassas ölçümler girer. Personel kolayca misafirler herhangi bir sayı uygun bu tarifleri genişletebilirsiniz. Ekip uygun grup boyutu için doğru tarifi vardır sonra onlar sipariş gerekenleri görmek kolay. Bu ikram firmanın mutfak çok bir restoran mutfak gibi olduğunu
.
Fotoğraf nezaket Joel

tencere ve tava Yüzlerce misafirleri herhangi bir sayı için yemek kolaylaştırmak için hazırdır. Hiçbir olay çok büyük veya çok küçük!
Fotoğraf nezaket Joel

Bu iş için zaman çizelgesi mutlaka işlev boyutuna bağlıdır. 300 kişilik bir şirket olayı için, örneğin, Joel de mutfak personeli
önceden yaklaşık iki hafta yemek sipariş ve gerçek gıda hazırlık bir hafta işe başlamak istiyorum. Daha küçük bir toplama, belki 100 misafir ya da öylesine, çok zaman gerektirmez. Personel bir hafta vaktinden yiyecek sipariş ve gıda hazırlık olay öncesinde birkaç gün başlayacaktı. Catering mutfaklar personel büyük dağıtıcılardan gıda maddeleri ve malzemeleri çoğu alır, ama özel öğeler için yerel marketler ya da özel mağazalar gider olarak, restoran mutfakları benzer. Bu raf
walk-in buzdolabı kullanılabilir Hazırlanan gıda deposu tepsileri
Fotoğraf nezaket Joel

Her şey planlı ve gitmek için hazır olduğunu Yani ... büyük gün izlerken nasıl görelim
Catering:. Ayarı Servis ve Temizlik-up
kadar

büyük gün geldi. Catering ekibi nihayet kullanmak için güzergah koyar zaman budur. Tüm ekipman, malzeme ve gıda maddeleri kadar yük zamanı. Kapsamlı bir paket listeden çalışma, ekip tüm malzemeleri ile kamyonet ve kamyonlar yükler. Hiçbir kontrolsüz gidiy