Catering Works

How Catering makalesine göz atın
Nasıl Çalışır Nasıl Çalışır Catering Giriş Nasıl İkram İşleri

Hiç bir galeri açılışına, gelin duş, kitap imzalama, prova yemeği ya da bir bar mitzvah katıldı aldıysanız, muhtemelen yemek deneyimi yaşadım. Eğer zarif bir şekilde döşenmiş düğün ya da yerel yemek sıcak noktalar geçmeyen lezzetli eğer gibi lezzetli, neredeyse kesinlikle teşekkür ikram ekibimiz var gıda ile bir kaplamalı fon toplayan kimse katılmak zaman.

Catering oldukça basit görünüyor ve basit: Bazı yemek pişirmek ve sağ, bu hizmet? Bu temel fikir, ama o daha fazlası var. Bir sürü daha.

Bu yazıda ikram tüm hakkında ne olduğunu görmek için perde arkasında götüreceğiz. Büyük olay ilk istemci-garson toplantısından, catering planlama ve hazırlık, takım çalışması, yaratıcılık ve bazı oldukça serin ekipman bir sürü içerir.

İlk olarak, bugün yemek ne tanımlar düşünelim.

Gıda kesinlikle ikram dünyada yıldızı, ancak denklemin sadece bir parçası. Joel
, New Orleans, Louisiana bulunan bir tam hizmet catering ve olay planlama şirketi şef Joel Dondis, kabul eder. Birçok catering firmaları gibi bugün Joel
tam olay planlama içerir. Catering şirketleri tam hizmet, etkinlik planlama modeline doğru hareket gibi, odak morphed vardır. O yemek artık bir odak noktası, ama daha geniş bir misyonun parçası yerine değil. Dondis catering tüm duyuları tatmin konusunda olduğunu göstermektedir:

Görme

İşitme

dokunun

Koku

Tat

Bugün hazır yemek servisleri bir olayın her yönüyle sadece gıda olarak mükemmel olmasını istiyorum. Bu Çikolatalı sufle kek kesinlikle bize mükemmel görünüyor ...
Fotoğraf nezaket Joel

sağ atmosfere sahip, bir olay kılan bir şekilde bu duyuların tüm itiraz edebilirsiniz özel ve unutulmaz. Tabii ki, güzel hazırlanmış gıda tadı, kokusu ve görme duygusuna hitap edebilir - hatta belki dokunma, ancak olayın geri kalanını parlamak olmamalıdır. Hazır genellikle etkinin aynı tür olması, dekor cam için, bulmacanın her parça istiyorum bugün. Joel Dondis, Başkan ve Şef Proprietor
Joel bir prova perde arkasında resimde
Akşam yemeği. çiçeklere sofra takımı itibaren
Fotoğraf nezaket Joel

ezgileri çarşafları ve tablolar aydınlatma, her şey birleşik bir genel deneyim yaratmak için gıda tamamlayıcı olmalıdır. Dondis göre, süreklilik anahtarıdır. Her yönü birbiriyle senkronize olmak istiyorum. Örneğin:

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... >>