Fondan 101

fondan o yaptı ve nasıl kullanıldığını bağlı epeyce şeyler anlamına gelebilir. Bir çikolata kaplı kiraz şurup içinde fondan denir. Yani bir çikolata buttercream şeker merkezidir. Ama çoğu kişi büyük olasılıkla fondan olarak bildiğimiz bir fantezi kek etrafında düzgünce sarılmış ince, düz levha olduğunu. Bu ipeksi bir dış kabuk, düğün pastaları için popüler şık bir görünüm oluşturur. Fondan da fondan dış tabaka bastırılır şekiller oluşturmak için kesme kullanılarak, dekorasyon için kullanılabilir.

fondan yapmak için birçok farklı tarifleri ve teknikler vardır bu?

yapılmıştır ne var: . Basit şeker " standart reçete " yapmayı da içerir; su, şeker ve glikoz dışarı. Bu karışım daha sonra " dönüşüyor kadar 235 derece Fahrenheit (112.7 santigrat derece) bir tavada pişirilir;. Softbol aşamasında " Sonra bazı soğutma için ısı ve titiz bir 35 dakika 40 el karıştırın kaldırılır. Bu kalın bir buzlanma tutarlılık yapar. Zaman bir konudur ve bir kestirme gerekiyorsa, her zaman bir mutfak robotunda birkaç dakika için spin olabilir. Unutmayın, mükemmel fondan yapmak zordur, bu yüzden fondan ile çalışan pratik istiyorsanız iyi bir seçenek önceden yapılmış satın almak. Genellikle sadece küçük bir tek katmanlı pasta kapsayacak pound başına yaklaşık altı dolar, maliyeti. Mükemmel fondan bitirmek.
Uygulama

Uzmanlar uygulama için fondan hakkını almak için hile güzel, hatta kalınlığı dışarı rulo olduğunu söylüyorlar istiyorsanız Ama başlamak için iyi bir yoldur. Bir fondan acemi iseniz, küçük başlamak en iyisidir. Fondan en temiz bir görünüm için anahtar size tecrübeli değilse koparmak zor yani büyük bir pasta için büyük parçalar ile çalışan, her tek parça kullanılır olmasıdır. Eğer fondan dışarı rulo önce, çalışılabilir bir kıvama sahip olana kadar, onu yoğurmak. Yapışmasını önlemek için pudra şekeri kullanın. Dışarı haddelenmiş oluyor sonra, yanlardan rahatça asılı ağır kabuk bırakarak, pasta üzerine asmak. Kırışıklık ve kabarcıkları dışarı yumuşatma, üst merkezinden ve yanlardan aşağı çalışın. Eğer inatçı bir baloncuk varsa, havayı dışarı izin ve sonra oradan düzeltmek için düz bir iğne kullanabilirsiniz. Gerçek bir pro iseniz, girintileri yapmadan kalıp ellerini kullanmak mümkün olabilir. Acemiler için, bu yumuşak plastik fondan kullanırsanız daha iyi bir sonuç elde etmek daha kolay.

Dekorasyon

fondan kapak pasta dekorasyon için sadece bir başlangıç ​​noktasıdır. Ayrıca g

Page [1] [2]