Hush Yavru Batter (tarifi) 4 yayın balığı filetosu (yaklaşık 1-1 /2 pound) 1/2 su bardağı mısır unu, sarı
yapar 3 yemek kaşığı bütün garnitür HAZIRLAMA için -amaç un 1-1 /2 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı kırmızı biber Bitkisel yağ Taze maydanoz dal:
.; kağıt havlu ile kurulayın. Sığ çanak mısır unu, un, tuz ve kırmızı biberi karıştırın. Mısır unu karışımı içine balık batırın. Sıcak kadar orta ateşte büyük, ağır bir tavada ısıtın 1 inç yağı (yaklaşık 375 ° derin kızartma termometre F) gruplar 4 ila 5 dakika ya da çatal ile test kolayca altın kahverengi ve balık gevreği kadar
Fry balık.. (Yağ sıcaklığı 375 ° dönmek için izin ver; partiler arasında F.) Kağıt havlu üzerine balık boşaltın Hush Puppies yapmak için
sıcak yağın içine bir yemek kaşığı ile meyilli bırakın.. Fry, bir seferde bir kaç parça, 2 dakika veya kızarana kadar. . Garnitür, istenirse bu tarifi
görünür: Southern