1 (3 kiloluk) kızartma tavuk, (yaklaşık 2 kafaları *) 1 limon 1/2 su bardağı sek beyaz şarap 1/4 su bardağı kuru vermut 1/4 bardak zeytinyağı 4 sap kereviz , kalın ince doğranmış taze maydanoz 2 çay kaşığı fesleğen 1 tatlı kaşığı kuru kekik yaprakları kurutulur 2 yemek kaşığı, bütün sarımsak ampul kafa denir * tadı kırmızı pul biber Tuz ve karabiber ezilmiş Makas dilimlenmiş. HAZIRLANIŞI:
Peel bütün kafaları.; , limon hazırlamak için
. kenara bir elinde limon tutun. Diğer elinizle, küçük bir kase içine sebze soyucu veya zester ile kabuğu renkli kısmını kaldırın. Meyve suyu limon, kesme tahtası üzerinde yarım limon kesmek; Bıçağın ucu ile, görünür tohumlarını çıkarın. Küçük cam veya çanak içine limon suyunu sıkın, narenciye rayba kullanılması veya elle sıkıca sıkarak; suyu kalan tohum kaldırmak kapta sarımsak, şarap, vermut, yağ, kereviz, maydanoz, fesleğen, kekik ve kırmızı pul biber birleştirin
.; iyice karıştırın. Tavuk üzerinde serpin sarımsak karışımı. Üzerinde ve tava tavuk etrafında lezzet yerleştirin; tavuk üstünden limon suyunu dökün. Tuz ve karabiber serpin. Folyo ile örtün tava üye etkindi. 40 dakika pişirin folyoyu çıkartın
.; 15 dakika fırında veya tavuk yumuşayana kadar ve suları berrak çalıştırın. Istediğiniz gibi süsleyin
Bu tarif görünür. İtalyan