6 ila 8 kurutulmuş shiitake mantarları (1/2 ons) Kızarmış Soğan (tarifi) 2 yemek kaşığı kahverengi toz şeker 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi 4 ila 6 tatlı kaşığı bitkisel yağ, kemiksiz derisiz 1-1 /2 lira ayrıldı 2 yemek kaşığı balık sosu dolu tavuk göğsü veya uyluk, 1/2-inch şeritler 1 veya 2'ye jalape ñ oyulmuş, kıyılmış, biber o * ince taze zencefil 3 diş sarımsak doğranmış 2 yemek kaşığı numaralı seribaşı ve doğranmış 1 büyük havuç ** 1 can (5-1 /2 ons ) tüm bebek mısır, 1 inç parçalar halinde kesilmiş 4 yeşil soğan, süzülmüş 1/4 fincan kıyılmış taze nane yaprakları garnitür için kırmızı soğan çiçek ve nane yaprakları * Jalape ñ işlerken acı ve cildi tahriş, yani lastik eldiven giyebilir o biber biber, ** taraklı kenarları yapmak için. gözlerini dokunma ucu kök ucundan, havuç içine oluk kesmek için narenciye striptizci ya da greyfurt kaşık kullanmayın ve. Yaklaşık 1/4 inç dışında havuç etrafında olukları kesmek için devam edin. Ince dilimler halinde çapraz havucu kesin. HAZIRLANIŞI:
.; kenara kahverengi şeker, balık sosu ve küçük kase sirke birleştirin
.; yüksek ateşte şeker eriyene kadar.
Isı wok veya büyük tavada karıştırın. Kat yüzeye 2 tatlı kaşığı yağ ve girdap ekleyin. Tavuk 1/3 ekleyin; kizartma 3 dakika, ara sıra karıştırarak, tavuk artık merkezi pembe olana kadar. Kaseye aktarın. Gerekirse yapışmasını önlemek için her parti ile 1 çay kaşığı yağ ekleyerek, tavuk kalan tekrarlayın. Wok 2 çay kaşığı yağ kalan ekleyin. O biber, zencefil ve sarımsak; jalape ve ntilde ekleyin; kizartma 1 2 dakika veya kokulu değil kızarana kadar wok için balık sosu karışımı ekleyin.; yarı yarıya azalır kadar kaynatın. Wok için tavuk dönün. Mantar, havuç, bebek mısır ve yeşil soğan ekleyin; Tavada 2 ila 3 dakika kadar veya üzerinden ısıtmalı. Nane karıştırın. Yemeğin etrafında Fried Soğan servis tabağı transfer ve düzenlemek. Istenirse, pilav ve garnitür ile servis yapın
Bu tarif görünür. Asian