1 paket (10 ons) dondurulmuş kesim bamya, kıyılmış, 1 diş sarımsak 1 orta butternut veya palamut squash 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1-1 /2 bardak doğranmış soğan çözülmüş
1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı zerdeçal 1/4 çay kaşığı tarçın 1/4 çay kaşığı kırmızı biber 1/4 çay kaşığı kırmızı biber 2 su bardağı küp soyulmamış patlıcan 2 su bardağı kabak dilimlenmiş 1 orta boy havuç, dilimlenmiş 1 can (8 ons) Domates sosu 1/2 bardak sebze suyu 1 can (15-1 /2 ons) nohut, durulanır ve 1 orta domates süzülmüş, 1/3 fincan üzüm kıyılmış Tuz 6 ila 8 bardak sıcak pişmiş kuskus taze maydanoz HAZIRLANIŞI kıymalar:
. Sapını keserek. Parçaya uzunlamasına squash kesin; tohum atın. Sıcak kadar yüksek ateşte büyük bir tencerede 1-inç parçalar halinde.
Isı yağı eti kesin. Soğan ve sarımsak ekleyin; pişirmek ve 5 dakika veya yumuşayana kadar karıştırın. Kimyon, zerdeçal, tarçın, kırmızı biber ve kırmızı biber ilave edin; aşçı ve 2 ila 3 dakika karıştırın. bamya, Balkabagi, patlıcan, kabak, havuç, domates sosu ve suyu ekleyin
. Yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Düşük ısı azaltın. . Haslayin, başı açık, 5 dakika nohut, domates ve kuru üzüm ekleyin
; kaynamaya, kapalı, 30 dakika. Tuz ile Sezon. Kuskus üzerinde servis yapın. Maydanoz ile süsleyin
Bu tarif görünür. Yahniler BESLENME BİLGİ: Yağ% 9 Kalori Sodyum 539 mg Protein 14 gr lif 12 g Karbonhidrat 85 gr Toplam Yağ 4 gr Kalori 422 DİYET DÖVİZ: Yağ 1 Nişasta 5- 1/2