Hasat korunması: Turşu Artichokes

Bazı insanlar enginar zor buluyorum. Her enginar zırh o kendi küçük seti ile birlikte geliyor verilen neden tüm dürüstlük, ben görebiliyorum. Eğer onlardan asmak olsun, onlar gerçekten hiç kullanmak zor değildir ve onlar çok konserve çok daha iyi. Bu atılır ne kadar zor dış kısmının çoğunu görmek, ama sonra iç yeşil ve her şeyin yolunda olduğunu, güzel ışık almak için biraz Kaygılı.

Ben marine enginar oldukça kısmi değilim, ama ticari ürünler çok ağır yağ içinde ve onlar üzerinden pişirilmiş olmak için bir eğilimleri vardır. Marine enginar Bu tarif bunu denemek zorunda kaldı, bana çok çekici geliyordu. Eğer parmaklarınızın bu tarifi için kullanılan enginar sayısını temizleyin ve özellikle başparmak derin kestane rengi dönecek farkında olun. Bu. Bir veya iki gün (hatta yemek sırasında mutfakta ellerimi yıkamak kez büyük sayıda), eskitmek, yani bir iş görüşmesi ya da düğün gibi önemli bir günden önce bu tarifi yapmayın aldı

Ben tırtıklı ucu ile bir greyfurt kaşık kullanın ve mükemmel çalışıyor. Sadece uzak bobini ile etten çok fazla almamaya dikkat edin. Sadece siyah olacak çok uç kaldırarak, kök üzerinde tutun. Ben onları geri kalanı bitirmek gibi renklendirici onları tutmak için limon suyu biraz su bir kase içine enginar koydu. Oh evet, yaprakların uçları küçük dikenler dikkatli olun, onlar zarar.

Bu tarifi Eugenia Bone tarafından İyi korunmuş değil.
Malzemelerle
48 bebeğin bir çocuğun yumruk büyüklüğünde (enginar yaklaşık 6 lbs) 1 bardak şişe limon suyu yüzde accidity 1 su bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak başına 5 ile 2 su bardağı beyaz şarap sirkesi, dilimlenmiş (yaklaşık 1 yemek kaşığı) 2 adet defne yaprakları HAZIRLAMA 2 tatlı kaşığı tuz

sert kaldır Her enginar, bir gözyaşı ya da mum alev şekli vardır kadar, yeşilden sarıya soluk ve yumuşacık olduğunu yarıya sebze hacmini azaltır enginar dış yaprakları. Bir soyma bıçağı ile, tüm yüzeyleri pürüzlü kaldırarak tabanı, kırpın. Yarısında enginar kesin ve herhangi bir diken gibi iç yaprakları koparmak. Büyük bir reaktif olmayan tencerede
, limon suyu, sirke, yağ, sarımsak, tuz ve defne yapraklarını birleştirmek ve bir taşım kaynatın. Enginar ekleyin ve 10 dakika boyunca kaynatılır. Defne yaprakları çıkarın. Hazır 4 haşlanmış bira bardağı kavanoz ve bantları var
. (Haşlanma için, sadece kaynar suda kavanozları batırın. 10 dakika içinde işlemeden olacak gibi, kavanoz sterlize gerekmez.) Sıcak su küçük bir tavada

Page [1] [2]