Honey

Bal-Pekan Kahve Kek VERİM, 9 yemek kaşığı bal yumuşatılmış
2/3 su bardağı süt 6 yemek kaşığı margarin veya tereyağı 12 porsiyon
MADDELER Makes 3-1 /2 su bardağı çok amaçlı un 2-1 /2 bölünmüş , 1 paket kuru maya 3/4 aktif tatlı kaşığı tuz 3 yumurta bölünmüş 1-1 /4 su bardağı kıyılmış cevizler tost bölünmüş, kahverengi şeker 1-1 /2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı 3 yemek kaşığı bölünmüş, 1 yemek kaşığı toz tarçın 1 çay kaşığı su erimiş HAZIRLANIŞI:

Isı süt, yumuşamış margarin ve kısık ateşte küçük bir tencerede 3 yemek kaşığı bal sıcaklığı 120 ° ve ulaşıncaya kadar; F; 130 ve C arasında bulunur. Büyük bir kase içinde 2-1 /4 su bardağı un, maya ve tuz birleştirin. Yavaş yavaş un karışımı ısıtılmış süt karışımı ekleyin. Kasede 2 yumurta çırpın; un karışımına ekleyin. Lastik spatula 2 dakika veya karışım iyice karışana kadar karıştırın. Bir kez kase tarafı aşağı kazıyın. Yavaş yavaş, yumuşak ama sert hamur oluşana kadar daha fazla un eklemek. Hafifçe unlanmış bir yüzeye hamur açın
. 8 dakika ya da yavaş yavaş gerekirse, yapışmasını önlemek için un, kalan ekleyerek pürüzsüz ve elastik kadar 5 yoğurun. Hamuru yuvarlayın; ters kase ile kaplayın. Ilık bir yerde 35 40 dakika veya hamur üçte bir oranında boyutu artmıştır kadar kabarmaya bırakın. Hamuru aşağı yumruk; hafifçe unlanmış bir yüzeye çıkmak. . Hafifçe unlanmış oklava kullanarak 14X8 inç dikdörtgen içine rulo küçük bir kapta 1 su bardağı cevizler, şeker, eritilmiş margarin, tarçın ve 3 yemek kaşığı bal birleştirin
. Hamurun üzerine yayılır; parmak uçlarınızla hafifçe bastırın. Uzun bir ucundan başlayarak, sıkıca jöle rulo tarzı roll up. Hafifçe Pinch dikişleri; aşağı dikiş tarafı çevirin. Biraz düzleştirin. Büküm hamur 6 ila 8 tur. Gres 9 inç pasta tava. Gevşek bir sarmal merkezinde başlayan ve yan çalışma tavada hamur yerleştirin. Hamur altında Tuck dışında uç; mühür çimdik. Gevşek plastik wrap hafifçe yağlanmış levha ile kaplayın. Sıcak bir yerde 60 ila 75 dakika ya da dökme olarak iki katına kadar mayalanmaya bırakın 375 ° firinda
;. F. Çerez kağıda tava koyun. Kasede 1 çay kaşığı su ile kalan yumurta çırpın; hamur fırçalayın. Üst üzerinde eşit 3 yemek kaşığı bal kalan gezdirip; 1/4 su bardağı cevizler kalan serpin. 40 ila 45 dakika pişirin ya da derin kızarana kadar. Yanmasını önlemek için yarım pişirme süresi boyunca folyo levha ile pan ve çadır çevirin. Pişirme son 5 dakika folyoyu çıkartın. Tel üzerinde tavada Serin 5 dakika raf. Pan çıkarın. Serin tamamen tel

Page [1] [2]