dört ortalama bir Amerikan ailesinin uzakta gıda 120'den fazla £ her ay [: CBS kaynağı] atar. Bu özellikle zorlu ekonomik zamanlarda, atık bir sürü. Bunun yerine tüm bu tozlu eski kutular ve kutular dışarı atarak, onları açmak ve onları bir sonraki yemek parçası olun. O, saklanan konserve ve kutulu nasıl gıda bağlı olarak uzun bir zaman sürebilir. Ama daha uzun sürer, hangi?
cevap gerçekten bahsediyoruz kutulu gıda ne tür bağlıdır Kutulu Çeşitlilik
. Bugün, kutulu gıda hava geçirmez (örneğin TV yemekleri,) çanta (tahıl düşünüyorum), vakumlu poşetler (olanları öğle et ve pastırma gibi gelip), dondurulmuş kaplarda veya kurutulmuş mallar da dahil olmak üzere farklı koruma teknikleri bir dizi (örneğin kapsar ) makarna bir kutu gibi. Ne olursa olsun paketlenmiş oluyor nasıl, dondurulmuş gıda aylar veya yıllar boyunca devam edebilir - hatta bazen on yıllar boyunca. 19. yüzyıl başlarında bir ekstrem durumda, William Buckland, Oxford Üniversitesi'nde profesör fazla 10.000 yıl [kaynak: Shepard] dondurulmuş olmuştu soyu tükenmiş bir mamut onun akşam misafirler et görev yaptı.
Hayır olsun onlar korunmuş nasıl olduğunu, pek çok kutulu ürünler önleyen veya bakterileri öldürmek kimyasal maddeler içerir. (Bakteriler ile başlayan gıda bozulabilen kılan.) Tüm ürün tarihine Satıyoruz tarafından, ama onlar da bir gıdanın besin değerini düşürebilir.
Steril Cans uzatmak Sorbik asit, sodyum nitrit ve sülfür dioksit
tüm bakteri konserve süreci sırasında öldürülen çünkü
Konserve gıda kimyasalları ve koruyucu maddeler ile yüklü değil. Bu süreç yıllarca taze kalmasını kutular mühürlü sağlar. En konserve gıdalar hiçbir son kullanma tarihi olmasına rağmen, iki yıl daha uzun tutmak için tavsiye edilmez. Bununla birlikte, konserve gıdaların çoğunluğu hala o dönemden sonra uzun yenilebilir, ama onların tadı, rengi ve dokusu biraz değiştirebilir. [Kaynak: Konserveler Alliance]
Hepsi konserve kimyasallara olduğunu söylemek değil ücretsiz. Konserve et ve sebze birçok marka hiçbir koruyucu az varken, diğer popüler konserve ürünleri, kimyasal koruyucular ile dolu. Aslında, bisfenol-A (BPA), sıklıkla tavuk çorbası, ravioli ve bebek mamalarının birçok marka olarak konserve, astarlarında eklenir. Kansere BPA bağlantı olabilir bazı kanıtlar, alçaltılmış sperm sayısı, düşüklere ve doğum kusurları [: Doğal Haber kaynağı] var. 2009 yılı Mart
[1] 