> Sert kabuklu istiridye, midye ve istiridye, sıkıca kapalı kabukları ya da dokunulduğunda sıkıca kapalı oturması gerekir. Dokunulduğunda zaman kapatmayın, onlar ölü ve atılmalıdır. Yumuşak Kabuk istiridye tamamen kendi kabuklarını kapatmak mümkün değildir. Hayatta olup olmadığını belirlemek için, yavaşça geri çekilecektir görmek için her cisim çıkıntılı boyun dokunun. Boyun hafifçe geri vermezse, clam atın. Çatlak veya kırık kabukları herhangi istiridye, midye, istiridye veya atın. Onların içki satılan Taze shucked istiridyeler,, tombul, nemli ve parlak olmalı. Renk çeşitliliği bağlı açık veya koyu turuncu bej grimsi yeşil arasında değişir. Taze shucked istiridye açık, hafif sütlü, beyaz veya açık gri bir sıvı ile çevrili olmalıdır. İstiridyeler genellikle beyaz kremsi ama renk çeşitliliği bağlı olarak değişir. Taze shucked tarak açık pembe renk tan krem beyaz renk değişir. Genellikle Doğu kıyısında bulunan Bay tarak, çapı yaklaşık 1/2 inç vardır. Deniz tarak, çapı yaklaşık 2/11 inç daha büyüktür. Kalamar pembemsi yamalar ile krem renkli cilde sahip olmalıdır. Dondurulmuş kabuklu satın alma sırasında sağlam olan bir dar, nem geçirmez bir paket içinde paketlenebilir edilmelidir. Dondurma ve taze satın kabuklu deniz saklanması hakkında daha fazla bilgi sonraki sayfayı kontrol edin. Daha fazla bilgi ister misiniz?
Yemek: Bu deneyin bu yararlı makalede bazı temel pişirme teknikleri ins ve çıkışları öğrenin.
saklanması ve Kabuklu deniz
Kabuklu deniz hayvanları Donma çabuk bozulan ve o satın alma 24 saat içinde bunları kullanmak en iyisidir. Bunlar taze veya onları canlı tutmak için pişirmeden önce dikkatle ele alınması gerekir. En önemli faktör, soğuk ve nemli bir ortamda kabuklu deniz tutmaktır. 32 derece mümkün olduğunca Fahrenheit kadar yakın taze veya çözülmüş kabuklu deniz tutun. Buzdolabında bir sızdırmaz torba veya kapalı bir kapta saklayın karides ve kabuklu deniz shucked. Nemli bir havlu ile örtülü bir sığ tabak içinde canlı kabuklu deniz saklayın. Varsa, ayrıca deniz yosunu ile kaplı kabuklu deniz tutmak isteyebilirsiniz. Onlar boğmak ve ölebilir, çünkü hava geçirmez bir kapta veya tatlı su canlı kabuklu deniz koymayın. Bazı kabukları depolama sırasında açılabilir. Eğer öyleyse, onları hafifçe vurun. Hala hayatta Onlar kapanacak. Kabuklu 3 ila 6 ay süre ile dondurucu içinde saklanabilir. Uzun kabuklu deniz ürünleri büyük, derin dondurucuda lezzet, doku kaybı saklanır ve moisture.Check kullanışlı bir deniz satın almak için bir Page
[1] [2] [3] 
