A . Sigara düşük sıcaklıklarda uzun süre için duman onları teşhir ederek , kür gıdalar genellikle et ya da balık , aynı zamanda peynir tekniğidir.
Sigara 200 derece , 150 derece civarında sıcaklıkta birkaç gün sürebilir F. Aromatik ağaç, asma veya otlar , çeşitli füme tatlar kazandırmak için kullanılabilmektedir.
dumanında bulunan kimyasal gıda korunmasında yardımcı olur. Gıdaların Sigara genellikle ticari yapılır, ancak özel ekipman ile evde yapılabilir füme gıdalar hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız ,
bkz .
Başlatma video Emeril Yeşil: Rita Calvert'ın Füme Domates